新一轮战疫保供，深沪预制菜“挑大梁”
3月21日，深圳市地铁全线网恢复运营，这座以“速度”著称的一线城市，正在逐步恢复正常。此前一周，因为疫情反弹影响，深圳突然被按下“暂停键”，往日熙熙攘攘的街道也变得冷冷清清。非常时期，负责民生保障的企业则更显繁忙。由餐饮转入快手菜生产的深圳...
“独特味觉体验”促使休闲食品口味持续创新
休闲食品市场近年来持续推出一些奇特口味的零食来吸引眼球——从旺旺推出“苦到极致”的旺仔苦苦奶、苦苦糖、苦馒头等系列苦味零食，到乐事推出藤椒钵钵鸡味、京酱烤鸭味、大白兔口味、周黑鸭味的薯片，再到德芙上线草莓芝士牛奶味、多肉葡萄奶茶味等软糖夹心...
人造甜味剂也许是“甜蜜的毒药”
近年来，减糖风潮兴起，人造甜味剂因其较少的含糖量和较低的卡路里，成为很多人的心头好。然而，法国一项经过同行评审的大规模研究发现，人造甜味剂可能并非健康的糖替代品，食用大量人造甜味剂（尤其是软饮料中常用的阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾（俗称安赛蜜））...
外卖新规4月1日实施：餐食被动手脚，不用再忍气吞声
每当中午十一点，不少上班族都会准时打开外卖平台App，查看评价，比拼优惠，为自己选一份合适的午餐……外卖俨然成为大家解决个人饮食问题的重要渠道，但是当面临诸如“外卖的味道很奇怪”“明明食品有问题，外卖店铺却不承认”等问题时，却又大多选择了给...
脚踩酸菜的阴影还没有过，现在又来了嘴剥蚕豆
小作坊的食品再暴雷！大姨们用嘴剥皮的“口水蚕豆”，引发网友热议。近日，在云南昆明云山村。据一段执法工作人员拍摄的视频，一农副产品加工坊工人们竟然用嘴剥蚕豆皮！现场已经剥好的蚕豆上，还可以看到疑似牙齿咬过的痕迹。现场调查后了解，工人们是按剥壳...
一瓶白酒卖出58600元 天价听花酒究竟“贵”在哪儿
最近，5.86万元一瓶的“天价”听花酒因宣称具有“落口生津”“可以全感官品鉴”等功能迅速引来市场关注。听花酒到底是物有所值，还是营销噱头？不少业内人士认为，听花酒所谓的“创新”或概念，是主观认识并没有科学依据，违背了行业通则。而在法律人士看...
给过度包装的商品瘦瘦身
今年《政府工作报告》指出，要“加快形成绿色低碳生产生活方式”“推动绿色低碳发展”。这是对未来的期许，也是对企业和个人的要求。随着社会进步，绿色发展理念日益深入人心，越来越多领域做出积极改变。今起，“倾听”栏目推出“绿色生产生活”系列报道，从...
老字号：坚守品牌信誉，激发创新活力
既要传递品牌文化内涵，更要顺应消费升级趋势，激活自身创新潜力，创造更多满足市场需求的产品，让老品牌焕发新生机近日，商务部等8部门发布《关于促进老字号创新发展的意见》，出台一系列加大老字号保护力度、健全老字号传承体系、激发老字号创新活力、培育...
沙县小吃：从走出山门到走出国门
“国民美食”沙县小吃自闽中山区出发，从小作坊到大工厂，从提篮小卖到连锁经营，从走进城市到走出国门。凭借对“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的探索，沙县小吃产业不断发展壮大。小吃不小，闯出幸福好味道走进福建省三明市沙县区夏茂镇俞邦村，
茅台上线自营电商 消费者能顺利买到平价茅台酒吗
茅台的自营电商平台有了新进展。贵州茅台官微消息，历经半年时间筹备，茅台自建的电商平台—“i茅台”将于3月31日正式上线启动试运行。该平台的推出被业内人士理解为，茅台又一平抑茅台酒价格的举措。然而，中国商报记者了解到，茅台自营电商平台为消费者...
健康绿色成乳品消费亮眼“底色”
日前发布的2021年凯度消费者指数显示，乳品消费市场总体延续恢复态势，液态乳品、奶酪和成人奶粉均保持较快增长。液态乳品自购买和礼赠渠道消费均明显增长；成人奶粉网购渠道实现较快增长。同时，乳品消费更注重健康化、绿色化。上述数据显示，2021年...
广告语不当引争议 悠纯牧业致歉
日前，有网友发微博称，上海悠纯牧业科技有限公司（以下简称“悠纯牧业”）的产品包装上印有“我们把乳牛当女儿养”的不当广告语，随即引发广泛关注。对此，悠纯牧业致歉称，此广告语的出发点是体现对奶牛的精心照顾等，但未考虑女性群体的感受，决定撤销并更...