习近平谈粮食安全：悠悠万事 吃饭为大
3月6日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员，并参加联组会，听取意见和建议。中共中央政治局常委、全国政协主席汪洋参加看望和讨论。新华社记者鞠鹏摄“粮食安全是‘国之大者...
不再只送火锅 海底捞另辟赛道“秀肌肉”
海底捞开始新一轮外送产品创新“秀肌肉”。3月6日，海底捞宣布开启烧烤食材外送业务，目前已在北京、成都等部分外送门店上线烧烤食材产品，包括生肉串产品、烤锡纸菜品、烧烤小料、烧烤工具等。这也是继开启茶饮外送业务后，又一新品类。其实，在食材供应赛...
方便面涨价背后：营养才是未来
随着原材料成本的不断上升，方便面开始了新一轮的涨价。先是日清宣布涨价，之后康师傅、统一等品牌都传出涨价消息。相关专家对此表示，目前涨价可缓解企业成本压力，但遭遇诸多挑战的方便面市场根本出路仍在于产业升级。成本增加导致涨价近日，日本即食食品企...
线上“影子店”接单 厦门一家网红蛋糕店被关停
线上店网购显示正常，线下查看其门店地址，却发现已经关停。2月下旬，福建省厦门市思明区市场监管局在突击检查中发现一家名为“熊猫不走生日蛋糕”的“影子店”，当即立案调查，并责令关停这家网红蛋糕店的线上门店。2月22日，思明区市场监管局梧村市场监...
半成品 线上餐饮的“香饽饽”
一个人做一桌菜有多难？答案可能是像订外卖一样简单。在生鲜电商APP中的“半成品专区”，经过洗、切、辅料配制等预加工的冷藏菜品应有尽有——从尖椒土豆丝、西芹虾仁等家常菜，到佛跳墙、花胶鸡等“硬菜”，再到寿喜锅、冬阴功汤等异国料理，下单送达后只...
懂“她”者可得食品天下？
近几年，“春季限定”已成为商家争相追逐的商业符号，樱花、抹茶、草莓、白桃等俘获消费者“少女心”的元素跟着春天一起“走花路”，不少品牌都搭上了“她经济”的快车。在食品行业，抢夺女性消费者的战争已然打响。今年1月，乐事携手泡泡玛特推出了春季限定...
个个都跑来做咖啡生意 市场需求真有这么强烈？
2月14日，邮局咖啡正式在厦门落地，邮政集团正式宣告进入咖啡界。2月23日，高乐雅咖啡食品(天津)有限公司正式成立，其背后的控股公司正是老字号包子品牌——天津狗不理食品股份有限公司。而在此之前，早已有中石化、同仁堂等品牌进入了咖啡赛道。中国...
中国红牛遭“抹黑”，专家：涉嫌商业诋毁
泰国天丝自2016年发起的中国红牛相关方商标案，随最高院二审判决驳回中国红牛上诉后，浙江高院2021年12月底给出一审判决。时隔2个月，有自媒体曝光了该案，尽管该案并非生效判决，且双方都已经上诉，“华彬被罚1亿！”“红牛系侵权产品”“法院认...
白酒进入存量竞争时代？进入中场争夺行业头部入场券
2月26日开幕的第二届广州中酒展正在进行中。作为年度酒业首场展会，此次规模由去年的2万平方米增长至4万平方米，约有400家企业参展。白酒业作为近年来消费领域备受关注的行业，大规模的展会也“透露”了发展的风向。记者在现场巡场留意到，参展企业大...
仅针对中国涨价？配料表“双标”？好丽友回应
有网友爆料称，好丽友仅对中国等市场实行涨价，同时，配料表也与国外版本不同。对此，好丽友官方微博回应称，好丽友产品国内价格近年来一直保持稳定，随着原材料价格大幅上涨，仅去年9月对受影响较大的部分派类产品价格做出调整。此外，针对配料“双标”争议...
农产品品牌化呈现七大特点
在政策支持及消费变革的推动下，近年来，我国农产品品牌化进程加速，“发展品牌农业是实现农产品溢价、获取利润的法宝”成为业内共识，越来越多的农业人发力打造有影响力、有文化内涵的农业品牌，向品牌要效益。春节期间，中国食品报社品牌农业战略推进中心对...
“方便面”今年64岁了！
有人说，方便面有一种魔力，太久不吃就会想念。不管是劳顿的旅途中，还是加班的深夜，一碗热气腾腾的方便面，总能击中味蕾，抚慰身心。1958年8月，世界上第一袋方便面在日本问世。经过半个多世纪的发展，方便面已风靡全球。据世界方便面协会统计，在中国...