特殊食品销售也由“许可制”改“备案制”
2021年12月3日，市场监管总局发布《关于仅销售预包装食品备案有关事项的公告》（国家市场监督管理总局公告2021年第40号，以下简称《公告》）。根据《公告》，仅销售预包装食品的经营者无需再取得食品经营许可证，在销售活动开展前完成备案即可。
网红水果如何品质“长红”?
阳光玫瑰葡萄，是多年前从国外引进的品种，因其口味脆、香、甜且具有玫瑰香味而走红市场。前段时间，一度价格高昂的阳光玫瑰却出现了价格“跳水”的现象，备受关注。图片来源网络价格变化体现供求关系变化。本地货源大量上市，直接影响到阳光玫瑰的价格。据调...
鸡蛋几近1元/个，“高烧”的蛋价何时能降下来
今年鸡蛋价格淡季“不淡”，甚至一度达到近三年同期价格的最高位。相关数据显示，目前鸡蛋价格较年内最低点3.46元/斤上涨了27.21%。中国商报记者走访北京市场发现，11月以来，零售端的鸡蛋均价几乎“1元一个”。业内分析师表示，直到本月底，鸡...
养猪大户强势加码屠宰产能 屠宰企业还坐得住吗
在产能方面，双汇发展在屠宰行业的“老大”地位或受到了威胁。预计到今年年底，养猪行业中仅牧原股份一家，就能在屠宰产能方面赶上屠宰行业的龙头老大双汇发展。而当前大举加码屠宰产能的猪企不止是牧原股份一家。面对来势汹汹的猪企们，屠宰企业们还坐得住吗...
预制菜礼盒提前预热，抢“吃”年夜饭市场
近年来，预制菜成为春节期间阖家团圆的热销品，今年距虎年春节还有两个多月的时间，安井、好得睐、珍味小梅园等多个预制菜相关品牌，相继推出年夜饭预制菜礼盒，抢滩春节市场。安井推出“如虎添翼”礼盒打响春节年夜饭第一枪11月17日，尽管距离虎年春节仍...
各地全力为校园食品安全“保驾护航”
食品安全一直是校园安全的重要组成部分，因此也一直受到各方关注。同时，食品安全问题一直也是团餐企业备受重视的议题，保障用餐者的用餐安全及健康显的尤为重要。11月26日，一则#学生集体呕吐校长痛哭换不动送餐公司#的新闻冲上微博热搜，一时间引发众...
“大厨下乡”上演民宿厨师争霸，京郊美食地图发布
12月2日，由北京市文化和旅游局主办的2021年北京市乡村厨神大赛暨“大厨下乡”成果展示活动，在房山区黄山店村红色背篓教育基地举办。在众大厨和资深旅游达人的合力下，京郊美食地图、美食手册、京郊精品旅游线路等内容也同期发布。“大厨下乡”结对帮...
饮料企业首获“全国质量奖”，娃哈哈再上高质量发展新台阶
12月2日，2021中国质量协会年会在北京召开。杭州娃哈哈集团有限公司（以下简称“娃哈哈”）凭借其在质量工作、人才培养、管理团队、经济和社会效益等多方面的显著成绩，在众多参评企业中脱颖而出，获得2021年“全国质量奖”，这也是饮料企业首次获...
广告违规屡教不改 百威啤酒被罚超百万元
国家企业信用信息公示系统显示，因对外发布的酒类广告含有饮酒动作，百威投资（中国）有限公司近日被上海市静安区市场监管局罚款25万元，相关广告被责令停止发布。市场监管部门调查发现，“Hoe－gaarden01”为百威注册认证的微信号，主要负责百...
假库尔勒香梨究竟伤了谁
作为新疆本地特产，库尔勒香梨以其独特风味一直享有美誉。近日，“库尔勒香梨”商标维权事件却成为焦点。11月26日，新疆巴音郭楞蒙古自治州库尔勒香梨协会（以下简称库尔勒香梨协会）公开发布情况说明，称协会“不存在高额加盟费，正常维权不存在起诉敛财...
买“懒人调料”不能太懒
如今，谁家还没两包“懒人调料”呢？即使没有单独的调料包，即食拉面、即食火锅等产品中也都配好了“懒人调料”，消费者只需要撕开料包，将酱料浇在加工好的食材上，就可以吃到一碗香喷喷的方便菜肴了。不过，相关专家日前在接受《中国消费者报》记者采访时指...
三个100%！江苏省食品生产企业食品安全自查全面完成
2021年，省市场监管局进一步推动总局“落实企业主体责任年行动”在我省的深化落实，充分利用食品生产企业食品安全自查工作被列入“国务院食安委2021年食品安全工作评议考核细则”、“省委常委会2021年工作要点重点任务”和“省政府2021年度十...