吉野家发致歉声明：涉事门店停业整顿
11月29日，网上的一则视频曝出吉野家制作麻婆豆腐的肉沫已经变臭发酸，过期后的白菜、菠菜也会继续使用等问题。对此，11月29日，吉野家官方微博发布情况说明称，本次视频中的吉野家餐厅并不在公司运营范围内。随后，11月30日，吉野家（中国）投资...
首届浙江明州贡酒开酿节举办，助推宁波酒文化兴盛
中国食品新闻网讯（牛伟）11月29日上午，首届明州贡酒开酿节在浙江省宁波市明州米酒坊举办。来自宁波各界人士、甬上名家近百人出席，共同见证明州贡酒开酿盛典。据悉，首届明州贡酒开酿节是由宁波商业联合会、宁波市品牌建设促进会、宁波市甬邦餐饮联合会...
不爱买醉爱“微醺”？ 低度酒的酒香与同质化之殇
“姐妹们，果酒到家了，晚上聚起！”可可（化名）刚从快递员手上接过“双十一”间下单的几件果味酒，就兴奋地在姐妹聊天群发出邀请。最近一年，可可家里冰箱塞满气泡酒、果味酒等酒水。“之前尝试过后迅速爱上了这种酸酸甜甜，又带点酒精味的饮料，让人有种飘...
味精价格今年走出“V”形反弹
近期调味品企业调价消息频出，味精价格也悄然走高。记者了解到，在原材料价格助推下，今年下半年味精价格持续上涨，11月报价突破万元每吨大关，创十年新高。卓创资讯发布的数据显示，截至11月19日，2021年大包装味精40目(“目”指颗粒大小，数目...
雨雪天气来临，探访北京“菜篮子”新发地
受冷暖空气共同影响，北京近期将迎来雨雪、大风和降温天气，此次天气变化，是否会影响到市民的“菜篮子”？市场上的蔬菜供应情况如何？11月29日，新京报记者实地探访北京“菜篮子”新发地批发市场发现，菠菜、茄子、圆生菜等蔬菜的批发价格较11月上旬均...
好欢螺回应螺蛳粉“吃出虫卵”，称事件发酵超乎常态将核查
“好欢螺虫卵”话题登上热搜。11月28日凌晨，好欢螺官方微博发布声明称，此次事件发酵迅速超乎常态，将进行核查。但对于该网友为何会在食用中发现虫卵，好欢螺并未直接回复。此前，有网络用户称，食用好欢螺螺蛳粉时发现虫卵，并拍照取证。通过与平台、商...
野萃山“千元一杯饮料”涉嫌虚假宣传被查，大股东为喜茶
“深圳奶茶店现1000元一杯饮料”登上微博热搜后，持续受到关注。深圳市市场监管局官方微博发布消息称，经核查，野萃山涉事店的原材料实际进货价格与宣传价格不符，已对其涉嫌虚假宣传的违法行为立案查处。据了解，野萃山成立于2019年，前身为TANK...
《益生菌食品》团体标准发布 填补行业市场空白
11月25日，由中国食品工业协会牵头制定的《益生菌食品》团体标准（以下简称“团标”）在京发布。团标已经通过专家组审查，并于11月8日正式在协会官方网站及全国团体标准信息平台等发布及实施。据悉，团标第一次从行业统筹的层面，赋予“益生菌食品”的...
学会卤鹅能领1700元补贴？官方回应来了
学会卤鹅就能领1700元补贴？通过率高达97%？近日，深圳掀起了学做卤鹅、报名考试的热潮。11月25日，深圳市人力资源和社会保障局回应称系“误会”，因报名数据出现明显异常，已暂停潮式卤味制作专项职业能力考核报名。记者注意到，近日网络出现了关...
《2021农村电商发展趋势报告》发布：新电商持续助力农产品上行，“品牌化+平台化”方向趋势发展明显
在青藏高原腹地创业，年销藜麦超千万元的青年商家，今年在新电商平台又打磨推出一款潜力爆品杂粮青稞；在四川大凉山年销盐源苹果1500万斤的拼多多店铺，今年加入了新电商苹果产业带双11狂欢；电视剧《山海情》的原型、闽宁镇上的留守妇女组建了一个电商...
单县羊肉汤：已注册集体商标，授权对所有人开放
导读：最近，地方小吃圈动静颇大，小吃经营户、行业协会、甚至是广大网友围绕逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍侵权、维权“吵”个不停。同样是地方名小吃，“中华第一汤”——单县羊肉汤在摸索怎样的发展路径？集体商标如何发挥作用？如何处理区域品牌与企业品牌、政...