餐饮老字号“触网”转型 瞄准年轻消费者群体
线上外卖、直播带货、小程序下单自提……在新冠肺炎疫情防控常态化背景下，为应对公众消费习惯的改变，老字号餐饮企业纷纷“触网”，搭建由以堂食为主转为线上、线下多渠道融合的销售模式。“现在所有线上渠道的销售额占到门店总销售额的30%以上。”柳泉居...
“泡面江湖”有点难 企业加速向高端化突围
生产企业陷入提价困境，经销商面临出货难题，当前的“泡面江湖”有点难。记者近日了解到，“酸菜事件”发生后，方便面业务成为拖累企业业绩的“包袱”。今年上半年，康师傅的方便面业务净利润下降近四成，而统一的方便面业务更是亏了1.58亿元。康师傅、统...
如何挑一篓靠谱“纸螃蟹”
纸螃蟹“吹牛”不好管，主要因为存在购买者与使用者分离、购买时间与使用时间分离、购买价格与券面价格分离的特点。应鼓励各地完善包装标准，并积极承担申报、推广地标产品的责任，用地标产品带动行业规范化发展。秋风起，蟹脚痒，螃蟹跟月饼一起闪亮登场。今...
每颗要卖到6到8元 按颗卖的葡萄你见过吗？
夏秋之交，广东水果大市茂名的荔枝小年“收官战”成绩单亮眼：鲜果销售破80亿元，出口额翻番。记者在当地乡村走访发现，在荔枝、龙眼、三华李组成的水果产业“三驾马车”疾驰的同时，传统水果产业的面目正焕然一新。葡萄一颗颗成熟盒装售价300多元立秋前...
定制作暗道 包装似套娃 网售月饼礼盒花样多
《限制商品过度包装要求食品和化妆品》第1号修改单（以下简称新国标）明确规定月饼不应与其他产品混装，四部门公告更是明令不得以礼盒形式将月饼同其他产品混合销售。但《中国消费者报》记者近日调查发现，不少网上店铺销售的月饼礼盒仍然存在混装现象，有的...
告别星巴克 俄罗斯迎来“星咖啡”
随着西方对俄制裁蔓延到各个领域，俄罗斯人的生活发生了一些改变。麦当劳、可口可乐、星巴克、优衣库、H&M等品牌暂停经营或撤出俄罗斯市场，一些俄罗斯本土产品和服务纷纷涌现，逐步替代这些西方品牌。近日，星巴克的接替者“星咖啡”连锁店在莫斯...
德州扒鸡、五芳斋冲刺上市 食品老字号如何传承“不老秘方”
8月22日，老字号企业浙江五芳斋实业股份有限公司（以下简称五芳斋）启动申购，其发行价格确定为34.32元/股，“粽子第一股”的故事轮廓日渐清晰。近年来，老字号食品企业扎堆上市，但业界对此并不太看好。当下，老字号企业如何借助资本的力量在激烈的...
商家产品宣传仍需大胆创新
企业要进行品牌推广、信息传播或者开展活动，产品单页、促销海报等宣传品是必不可少的，而精心设计制作的宣传品，能有效宣传企业自身形象，提高企业知名度，建设企业品牌。如何在有限的宣传范围内，通过有效的宣传册设计，让目标受众对宣传册内容有所感知并留...
处暑 秋风吹起的丰收季
处暑，是二十四节气中第十四个节气，也是秋季的第二个节气。二十四节气有“三暑”，即小暑、大暑、处暑，按顺序分别为初暑、中暑、末暑。“三暑”中间还夹一个“立秋”节气，立秋之后才是处暑，暑热时间比较长。暑天长对于农作物长势和产量有利。“三暑”（小...
聚焦整治过度包装与天价月饼：个别五星级酒店打“擦边球”
编者按混装月饼、“天价”月饼最容易藏身于高档酒店。在市场监管总局等部门联合发布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单正式实施后，近日，记者兵分两路，分别对北京、西安两地共十几家五星级酒店进行了探访。北京：月饼、红酒分开装...
生鲜电商“烧钱”烧不出美好未来
最近，生鲜电商龙头企业每日优鲜备受关注，先后经历极速达业务暂停、APP无法使用、北京市消协约谈、股价跳水等，引发了市场对“生鲜电商是否还有未来”的讨论。过去几年，生鲜电商一直是资本市场的风口之一。不仅阿里、美团等互联网企业相继落子，不少传统...
发酵——传承千年的微生物力量
传承数千年的传统发酵食品是中华饮食文化的重要载体。世界上绝大多数人每天都在享用着发酵食品，或许是你正在吃着的包子，或许是手里端着的咖啡——包子从面团发酵而成，咖啡豆的处理过程也离不开发酵。近年来，传统发酵食品产业在食品工业中的占比逐渐提高，
中秋旺季来临 白酒终端打响“促销战”
随着中秋消费旺季临近，各大白酒企业开始进入备货状态。据了解，白酒企业中秋备货通常会提前一个月左右，不少酒厂已经出台终端动销政策，加大市场推销和投放力度。中国证券报记者在北京东城区某大型商超的酒品货架上看到，“满减、返现、送话费”等促销活动已...
“梅县腌面”反并购上市揭牌仪式成功举行 资本为实体产业插上腾飞的翅膀
成长，是一个不断向上的过程！2022年8月19日，在深圳京基·滨河时代大厦中赢集团总部，“梅县腌面”反并购上市揭牌仪式在近50位领导来宾的共同见证下隆重举行，资本将以其特有的、强大的力量给实体产业的发展注入无限活力，为梅县腌面的腾飞插上了翅...
解锁自热米饭食品安全“密码”
不用起火、无需炊具，只需一杯清水加上简单操作，一份自热米饭就完成了。因方便的操作和良好的口味，自热米饭逐渐成了不少消费者心目中的“战略物资”。那么，自热米饭怎么吃才更安全？8月18日，江西省市场监管局发布相关消费提示。自热米饭之所以能够快速...
买一杯排队5小时，代购200元？警方提醒：今天别来了！这国将禁止奶茶广告
18日，“南京茶颜悦色预约代购1杯200元”“南京茶颜悦色”等词条登上热搜。据媒体报道，18日，网红奶茶茶颜悦色在南京开业，一大早市中心新街口的店铺外就排起长队。该奶茶店所在商场告诉媒体，#南京茶颜悦色#于当日早上9点开业，南京茶颜悦色门外...