大鱼大肉吃成营养不良 儿童营养门诊医生支招
开学在即，首都儿科研究所儿童营养研究中心门诊迎来一波就诊小高峰，每位医生一天平均接诊60余名患儿。很多家长不解，孩子在家每天大鱼大肉吃不少，为何会营养不良？8岁的琪琪平时挑食，现在身高刚到1.2米，体重不足20公斤，母女俩到首儿所儿童营养研...
合理食疗帮助调整脾胃和睡眠
过完元宵节，终于真正过完春节，孩子们也回归校园生活了。但不少人长假结束后，出现不同程度的胃口欠佳、容易腹胀腹泻、身体疲乏、晚上失眠、白天精神不易集中等症状。如何摆脱这些困扰、尽快恢复良好的身体状态？广州中医药大学第一附属医院符卓韬医师建议可...
鲜活淡水鱼可以这样选
逢年过节，家家户户的餐桌上都少不了味道鲜美、营养丰富的鱼肉。我国是世界上淡水池塘养鱼最早的国家，且以养殖青、草、鲢、鳙四大家鱼而闻名世界。用水煮、红烧、清蒸等“花样手法”烹饪出来的菜肴，将淡水鱼的美味发挥得淋漓尽致。年年有“鱼”、年年吃鱼，
答疑解惑：益生菌不能包治百病
常喝酸奶的人，大都看到过益生菌这个名字。它是很多酸奶制品的老搭档，可以促进肠道蠕动，有利于酸奶中的营养成分被人体所吸收。益生菌常被某些酸奶品牌说得很神奇，甚至说它能包治百病，事实果真如此吗？科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆...
吃胖点儿能抗冻？囤肉也是有讲究的
春节过后，不少人感叹没能摆脱“每逢佳节胖三斤”的魔咒。别再用“多吃点儿能抗冻”来自我安慰了。近期发布的“科学”流言榜告诉大家——能抗冻的并不是脂肪。此外，空腹服药和饭前服药是一回事吗？辐照食品到底有没有放射性？长期喝纯净水会导致缺钙吗？新冠...
你会喝酸奶吗？
酸奶，老少咸宜、口感舒爽。市场上的酸奶种类丰富，口味各异，除了经典的原味，还有草莓、葡萄、黄桃等各种水果味儿。酸奶的包装方式也多种多样，除了袋装，还有碗装、盒装等。什么样的酸奶才是好酸奶，消费者日常选购时又该注意些什么呢？酸奶：健康食品好处...
江西省市场监管局发布消费提示：这样补钙有风险
随着生活水平的日渐提高，钙逐渐成为广大消费者愈加重视的营养素之一。但是，目前大部分中国居民的钙摄入量依旧未达到推荐量。到底该如何科学补钙？谁需要补钙？补钙误区有哪些？补钙品要选什么样的？2月3日，江西市场监管局专门就此发布消费提示。为啥要补...
三个食疗方节后助消滞
节日期间美食当前，一不小心就吃多了，很多人可能会出现饱胀腹满等不适。广东省妇幼保健院中医科副主任医师刘嘉芬推荐三个食疗方法，帮助节后消滞、恢复肠胃功能。消滞食疗方材料：布渣叶10克、荷叶10克、麦芽30克、谷芽30克、山楂8克、绿豆30克、...
开凌梭这几种做法“鲜到家”
当兔年的第一缕春意＂跑着＂来到人们身边，那些一同赶来的新鲜滋味也渐渐端上餐桌。海边游来肥美的开凌梭，带着鲜香的滋味引来一大波垂钓者在春寒料峭中独立岸边。各种破土而出的春野菜，裹着一层薄如蝉翼的粉砂面皮，送上节气的祝福。春光＂鲜＂来到，一起去...
欢喜闹元宵 健康吃元宵
后天就是正月十五元宵节，作为我国传统节日，每到这个时候大家都少不了吃元宵。元宵寓意家人团团圆圆、生活甜甜美美，且口感软糯、味美，受到很多人喜爱。但天津市公共营养师王鑫提示，制作元宵的原料为糯米，馅料含糖量高，热量高，不宜多食。北方的元宵是将...
手冲咖啡滤杯如何选？ 海关来支招
如今，越来越多的人喜欢在家中手冲调制咖啡，同时体验动手的乐趣和咖啡的香气。咖啡滤杯作为手冲咖啡的关键工具之一，基本原理是通过一定的造型与滤纸形成空气流通，来保证咖啡和水的接触从而使水将咖啡颗粒中的可溶物质带走。咖啡滤杯的样式繁多，各有特点，
节日饮品怎么选？你熟悉的它最健康
选购注意“几多几少”饮料，尤其是含糖饮料，过量饮用的确会对健康造成不利的影响。在选购饮料的时候一定要学会科学辨识，避免选择食品添加剂过多、糖分过多的饮料。尽量选择碳水化合物（糖）含量较低、果蔬汁添加量较多的饮料。优先选择纯果汁饮料、植物蛋白...