非油炸不一定更健康
不少喜欢零食的小伙伴常选择“非油炸焙烤型”膨化食品，因为无论是这些产品的外包装宣传，还是超市销售人员的热心推荐，都在反复强调“非油炸更健康”“非油炸，吃了不长胖，也不上火”。那么，事实果真如此吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授薛勇...
小心！春日吃野菜，尝“鲜”莫尝“险”
春回大地，万物复苏，正是食用野菜的季节。人们外出踏青，漫步郊野，难免会被野菜的独特风味所吸引，或现场购买或直接采摘。为帮助消费者安全食用野菜，湖北省市场监管局特作如下提示。一、陌生野菜莫去采，熟悉野菜需留意（一）辨识野菜须谨慎野菜，是指可以...
春到江南 食客老饕迎来“野菜季”
南京当地传统饭店以创新手法制作野菜佳肴深受欢迎。秦淮人家供图中新网南京3月7日电(记者申冉)随着南京地区正式宣布入春，又是一年一度“七头一脑”野菜“大军”占据江南人饭桌的时候。对于饕餮食客来说，只有品尝到这份“舌尖上的春天”才算真正入春。近...
理性选择科学使用保健食品
近年来，随着人们生活水平的提高，保健养生的意识不断深入人心，保健食品的需求也在不断提升，然而，一些不法商家却利用人们信息相对封闭、渴望健康等特点，虚假宣传，坑害钱财。为此，寿光市市场监督管理局提醒广大消费者，保健食品不是药品，需科学理性消费...
这些食物孕妈务必少碰
现在的年轻准妈妈们经常比较任性，好吃的、爱吃的就必须吃而不计“后果”。但是，我还是要提醒我们的孕妈妈要注意啦，以下这些食物，都要避免或者适量食用哦~1少碰食物一：火锅寒冷的冬日吃火锅似乎是“天经地义”的事情，但是现在夏天在空调屋子里吃火锅也...
三餐不定，零食饮料不断管不住嘴，你的肾脏就会抗议
很多人觉得肾脏病离自己很远，其实它的发病率并不低，相关数据显示，我国慢性肾脏病发病率为10.8%，近年来，肾病年轻化趋势越来越明显。日前，肾内科专家、浙江省中山医院副院长、肾脏病学科带头人鲁科达在接受记者采访中透露，这几年，门诊患者类型发生...
网络购买特殊食品需要注意什么？
当前，特殊食品（保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品）消费团体日益庞大，网络销售也是消费者购买特殊食品的一个重要渠道。消费者在网络上购买特殊食品时，需要注意哪些事项呢？滨城区市场监管局提示消费者重点关注以下几点：一、注意查看卖家有...
减糖饮料未必减“糖”
随着人们减糖意识的逐步提高，近年来，“低糖”“无糖”系列食品越来越受到人们的欢迎，许多含糖食品制造企业也推出了一系列相应的产品。近期，市面上出现了一款“减糖乳饮料”。与大多数减糖或无糖饮料所不同的是，该款饮料减的是乳糖而非蔗糖。产品包装上注...
春燥当前 这些食疗方请收好
据气象部门统计，今年2月15日以来，广东平均雨量0毫米，打破历年同期最少纪录，而日照时数也打破了历年同期最多纪录。广州医科大学附属中医医院脾胃科主任中医师康宜兵透露，与春燥相关的口腔溃疡、便秘患者，近日也增多。他介绍，临近惊蛰时节，空气越发...
河南省消费者协会发布厉行勤俭节约 反对餐饮浪费倡议
为贯彻落实关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，在全社会牢固树立文明节约的消费理念，大力倡导“节约光荣浪费可耻”的良好社会风尚，河南省消费者协会向广大消费者发出倡议：厉行勤俭节约反对餐饮浪费。一、大力弘...
和面加盐要适可而止
电视剧《狂飙》带火了猪脚面。不少热衷解读美食的博主们“科普”说，想要做出一碗口感爽脆筋道的猪脚面，和面时必须要加盐。其实不光是猪脚面，几乎所有面制品，和面时都需要通过加盐来增加面团的筋度。那么，这种说法对不对？道理何在？科信食品与健康信息交...
“望、闻、问、切”选好面粉
面粉具有良好的蒸煮和烘焙特性，广泛用于面包、饺子、拉面、面条、馒头、花卷、烙饼等面制品，其质量指标、卫生指标成为人们关注的焦点。消费者如何在日常生活中应用较为简单、方便、易掌握的感官鉴别方法鉴别面粉质量的好坏？四川省市场监督管理局建议消费者...