冬季养生指南：日常生活中藏着哪些健康密码
寒来暑往，四季更迭。随着小雪节气的到来，天气慢慢变冷，人们纷纷穿上了厚厚的冬装。小雪时节，民间有不少习俗。北京中医药大学教授、《二十四节气饮食健康日志》主编之一丁霞介绍，比如讲究“冬腊风腌，蓄以御冬”。此时的饮食要温补，可以补一补脾胃。冬季...
减糖生活更健康 代糖饮品已成为消费首选
在刚刚过去的世界糖尿病日，糖尿病这一疾病再次引发人们关注。世界卫生组织建议控制和减少糖的摄入量，推荐在整个生命周期将游离糖摄入量控制在总膳食能量的10%以下。《中国居民膳食指南（2016）》呼吁，中国人每天添加糖摄入量不得超过50g，最好控...
攀枝花市市场监督管理局关于预防食用草乌附子等乌头碱类中药材中毒的风险提示
俗话说：“秋天补的好，冬天病不找”“今年冬令进补，明年三春打虎”。秋冬季节部分地区有食用草乌、附片等炖药膳或饮用草乌泡酒的习惯来“强身健体”。殊不知，这种“进补行为”非常危险，严重时甚至会夺人性命。为什么会有这么严重的后果呢？草乌、附子、附...
新型色淀开发技术见实效
“铝元素的潜在健康危害引起食品行业的普遍关注，部分含铝添加剂的限制使用或禁用，例如含铝靛蓝色淀在儿童膨化食品中被禁用，导致该类食品生产中色淀类蓝色素的空白。”北京工商大学副教授袁栋栋近日表示。面对这一亟待解决的问题，多年来致力于碳酸钙色淀技...
中国糖尿病患者占全球26% 代糖饮品已成为消费首选
第七次全国人口普查数据显示，截至2020年11月1日，我国60岁及以上老年人口已达2.64亿人，人口老龄化程度达到18.7%。预计到2025年我国老年人口将突破3亿，2033年突破4亿，2053年达到峰值4.87亿，占全球老年人口的1/4。
立冬时养生应吃点“白食”
立冬往往被认为是冬季的开始。此时，按我国传统说法，天地之间阳气由收变敛，由降变藏。立冬时养生应顺应自然界闭藏规律，保健的要点如下：起床要缓。冬季是冠心病、急性心肌梗死的高发期。寒冷刺激会引起血管收缩，导致血压升高。因此，中老年人在每日起床时...
保护骨骼 老年人应多吃蛋白质
在补钙大军中，中老年朋友是永远不会掉队的群体，补钙防骨折是很多中老年朋友长年坚持不动摇的观念。然而，绝大多数中老年朋友都不知道，真正有助于预防摔跤、骨折、失能的营养素，并不是钙，而是蛋白质。蛋白质摄入不足影响肌肉合成增加老年人骨折风险我们首...
秋冬吃栗子的学问
秋冬时节，风冷天寒，一包热热乎乎、香甜软糯的糖炒栗子成为人们钟爱的零食。栗子虽美味，但不少资深“栗粉”可能都有过不太愉快的经历，比如偶尔碰到栗仁发黑的“糖精水栗子”，不小心吃到发霉的坏栗子等。如何吃栗子才能安心享美味？栗子的由来栗子在我国至...
专家揭秘一泡好茶的“前世今生”
选择一泡好茶需要考量多种因素，安全、对口、享受、修身、养性五重功能都要兼备。那么，判断好茶的标准是什么？消费者又该如何在浩如烟海的茶叶中挑选独属于自己的那一泡呢？近日，福建农林大学安溪茶学院客座教授、福建省科技特派员温文溪在视频讲座中为大家...
嘴馋烤红薯？好吃需限量
春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。秋冬寒风阵阵，有什么能比一个热气腾腾、香气扑鼻的烤红薯更能温暖人心呢？然而，有消费者困惑：街边的烤红薯安全吗？高温烘烤会产生致癌物质吗？近日，江西省市场监管局就此发布消费提示。红薯又称番薯、地瓜、山芋等，富含...
腌酸菜：东北人入冬的仪式感
腌酸菜，是东北人入冬的仪式感。每当秋风卷起片片黄叶，就到了家家户户囤白菜的时候。街头一车车嫩绿的大白菜和着菜农的吆喝声，拉满入冬前的氛围感。一口酸菜缸、一块大石头，曾是每户东北人家的冬日必备。小区楼下的空地上，一排排码放的大白菜好似秋收后晾...
不要被“零添加”轻易忽悠
今天，“零添加”已经成为食品业的一个重要招牌。不少企业频频打出“零添加”的旗号，如某品牌的果汁强调不加水、不加糖、不加添加剂，另一款山楂果汁标注“不添加防腐剂、不添加色素”。不少顾客也真信这一套，零添加的产品往往卖得多卖得快。“零添加”是一...