“无蔗糖”不等于100%不含糖
警惕有些商家拿“无糖”做营销噱头引发过量消费含糖食品含糖饮料的消费被认为是可引发死亡最大行为风险因素之一。近日，中国疾控中心周脉耕等人在《欧洲公共卫生期刊》发表的研究论文显示，中国因摄入含糖饮料而导致的疾病负担显著增加。当人们普遍关注饮料、...
你会为“减脂”二酯油买单吗？
长寿花甘油二酯食用油问世、九三推出大豆二酯食用烹调油……近年来，相比普通食用油，宣称更加健康的甘油二酯食用油（以下简称二酯油）成为各大厂商获取未来竞争优势的新赛道。二酯油究竟是什么油？价格如何？消费者会接受吗？记者进行了一番调查采访。企业纷...
喝酒“宿醉” 吃什么才能解？
秋天是团圆的日子，不止适合思念，更适合见面。经常有朋友喝完酒之后第二天头疼难受得厉害，特别想知道有没有什么“宿醉疗法”能缓解宿醉的各种症状。大家都知道酒要适量，但遇到不得不应酬喝酒的情况，还真需要有助于缓解恶心、恢复元气，降低酒精对身体伤害...
巧食豆制品 让营养加倍
大豆及其制品是居民餐桌的重要膳食组成成分之一。大豆加工成的食品，如非发酵豆制品：豆腐脑、豆腐干、豆浆、豆皮、干豆腐、腐竹、豆腐泡、豆腐丝等；发酵豆制品：豆腐乳、豆豉、大酱等，是居民餐桌的重要组成部分。俗话说：“宁可食无肉，不可食无豆”。这句...
一个月前买的西红柿发芽了，能吃吗
“我家有个西红柿是一个月前买的，最近它里面冒出了绿色的芽，这样的西红柿能吃吗？”昨天，南京市民汤女士致电扬子晚报96096热线求助，希望弄明白自家看上去还很新鲜的西红柿为什么会发芽。汤女士告诉扬子晚报记者，家里的西红柿放了一个月了，但到目前...
红薯，讲究吃法才能吃出健康
软糯香甜的“空气炸锅版”烤红薯，是很多人的“心头好”。吃上一口热乎乎的烤红薯，就可以让人“秒回”童年。然而，有人说红薯是有超级抗癌功能的健康食品，也有人说红薯含糖量高，吃多了会得糖尿病。那么，到底哪种说法对呢？挑选：颜值高品质好红薯原产于美...
点火就着的粉条是加了“胶”？
粉条是深受国人喜爱的传统食品，拌、炒、蒸、炖、煮……每种吃法都美味。然而，网络上却有人用粉条能被点着燃烧的视频，来说明这些粉条加了“胶”，常吃有可能中毒。那么，事实果真如此吗？上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记...
警惕保健品消费陷阱
记者从吉林省消费者协会了解到，自今年7月该协会联合省律师协会开通老年人消费维权绿色通道以来，陆续接到老年消费者的咨询、投诉电话，主要涉及养生设备、保健食品、药品等方面。为帮助老年消费者科学、理性选购保健食品，提高老年消费者自我保护意识和识骗...
木糖醇蛋糕走红 真的不用担心长胖吗
近年来，木糖醇常常作为代糖，出现在巧克力、饮料、软糖等食物中。不仅如此，就连蛋糕店也推出了木糖醇蛋糕产品。无糖、无反式脂肪酸、不易长胖……木糖醇蛋糕真的不长胖吗？10月23日，记者采访了相关业内人士。需要提醒消费者的是：即使奶油蛋糕使用了木...
解码二十四节气：霜降到 百果实
霜降是秋季的最后一个节气。《月令七十二候集解》云：“霜降，九月中。气肃而凝，露结为霜矣。”此时气温明显下降，近地面空气中的水汽受冷凝结成白色结晶，附着于大地之上而出现“初霜”。“雨露生物而霜成物”，霜降节气与丰收有关。百谷登而百果实，农人们...
贵州省市场监管局关于食用柿子的消费提示
霜降将至，色彩明丽养眼、滋味香甜诱人的柿子开始大量上市。对于吃柿子网上有很多说法，如柿子不能和牛奶、螃蟹、鱼虾同吃，吃柿子会得胃结石等，让消费者面对“色香俱全”的柿子时感到很纠结。如何让美味与安全共享，贵州省市场监管局提示如下：一、四招挑选...
唤醒记忆里的味道！桂花烤鸡、桂花豆腐，你尝鲜了吗？
如果一定要形容秋天的味道，桂花味一定当仁不让。金秋时节，南京的公园、街巷、小区里，不时飘来桂花的幽香，沁人心脾。伴随着“几度秋意浓，最是桂花香”的金秋时节到来，桂花咖啡、桂花香薰、桂花蜜汁烤鸡、桂花树盆栽等秋日限定的“桂花经济”也随之升温。