无糖茶饮料为啥喝起来很甜
近年来，各大饮料厂商纷纷推出“0糖、0卡、0脂”“低糖低卡低脂”等饮料，但这些无糖或低糖饮料真的“无糖”“低糖”吗？为什么无糖饮料喝起来还是很甜？11月1日，深圳市消委会发布了无糖茶饮料比较试验结果，15款无糖茶饮料和5款低糖茶饮料均符合其...
“吃醋”的正确方法你学会了吗？
前段时间，酱油的食品安全问题着实吸引了人们的视线，也引发了大家对酱油种类、含量和添加剂的思考和学习，大家涨了不少相关知识。那么，所谓“柴米油盐酱醋茶”，同样是作为日常烹饪所必需的调味品，醋也是不能被忽视的。醋该怎么选呢？醋有什么关键指标可以...
“人参水”补熬夜伤？安慰剂罢了！
人参类饮料正成为饮品界的“新宠”，受到不少年轻人关注。近日，某奶茶品牌上新了一款名为“霸气一根参”的产品，号称饮用后“熬夜也可逆”，12袋人参饮料售价118元，引起热议。此前，一些以浸泡整根人参作为卖点的新式饮料，也一度成为年轻人边熬夜边养...
如何才能膳食平衡
所谓膳食平衡是指：膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，即：氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡以及各种营养素摄入量之间也要平衡，只有这样才利于营养素的吸收和利用。日常生活中人们将必需食物分为五类。1.粮食类：是热量的主要来源。一...
“栗”享美味，您这样做就对了
秋冬时节，风冷天寒，一包热热乎乎、香甜软糯的糖炒栗子成为人们钟爱的零食。然而，与栗子这个“干果之王”打交道，很多资深“栗粉”可能都有过不太愉快的经历，比如偶尔碰到栗仁发黑的“糖精水栗子”，不小心吃到发霉的坏栗子等。如何吃栗子才能安心享美味，
因人、因时选对茶，喝出健康！
茶是许多男性钟爱的饮品，饮茶不仅仅是享受那一口回甘的香气，还可以放松紧绷的神经，甚至是促成一桩工作，其实喝对茶还有利于健康。长期喝茶、喝绿茶有利于心血管健康广州中医药大学第一附属医院吴伟教授介绍，茶对心血管健康的益处已得到较广泛的认可。一项...
原切牛排整体营养成分高于调理牛排
牛排选原切还是调理？原切牛排和调理牛排有什么区别？近日，上海市消费者权益保护委员会发布牛排产品比较试验结果。结果显示，原切牛排的整体营养高于调理牛排，调理牛排钠含量较高。原切牛排营养更高随着居民对食品营养的日益重视，牛排以其高蛋白、低胆固醇...
熟食餐饮业卤肉添加亚硝酸盐不超标违法吗
问餐饮户使用亚硝酸盐，但卤肉是合格的，亚硝酸盐含量实测值≤30mg/kg，该餐饮店是否违法？答按照二〇一二年五月二十八日，卫生部和食品药品监管局联合发布的2012年第10号公告规定：为保证食品安全，确保公众身体健康，根据《中华人民共和国食品...
担忧食品添加剂，人们到底在担心什么？
近段时间，因海天集团陷入食品添加剂“双标”争议，再次引起人们对添加剂的担忧。对此，有专家指出，添加剂只要量不超标，对人体就没有伤害。不过，人们对于食品添加剂“谈虎色变”的态度，也并非没有依据。今年以来，重庆市场监管部门执法人员在多批次的市场...
柿子+海鲜/牛奶=危险？传言不可信
气温渐低，柿子也趁着秋风当起了“网红”，各大奶茶店纷纷上市柿子相关饮品，图个好“柿”连连、“柿柿”如意的好口彩。但是，关于柿子的传言也很多，让消费者半信半疑。10月31日，江西省市场监管局专门就此发布消费提示。柿子的营养价值作为橙黄色的蔬果...
吃豆制品时最好避开这些“坑”
大豆及其制品是居民餐桌的重要膳食组成成分之一。大豆加工成的食品，如非发酵豆制品：豆腐脑、豆腐干、豆浆、豆皮、干豆腐、腐竹、豆腐泡、豆腐丝等；发酵豆制品：豆腐乳、豆豉、大酱等，是居民餐桌的重要组成部分。俗话说：“宁可食无肉，不可食无豆”。这句...
因为“无糖”，所以“畅饮”？
近年来，伴随消费者健康意识的提高，日常饮食中过量摄入糖分的危害日益被重视。于是，以无糖饮料为代表，琳琅满目的无糖食品乘着这股风潮占领了不少人的味蕾。许多消费者、尤其是年轻的消费者认为，这些无糖饮料既有着不错的口感，同时又因为“零糖”“零脂”...