高蛋白低脂的肉类和土豆适合减肥人士吃
很多人想控制体重甚至减肥，这也不敢吃那也不敢吃，有的人一味只吃素，有的人一点淀粉不吃，这都是不行的。减肥也得吃点肉山东大学齐鲁医院营养科赵妍：减肥者往往在减肥过程中丢失很多肌肉，导致基础代谢下降，形成“易胖难瘦”体质，不利减肥。而高蛋白食物...
拒绝高盐值！专家带你辨别“隐形盐”
现代社会居民健康意识不断提升，对于“减盐行动”“控盐行动”这些词语并不陌生。谈到控盐，很多人可能觉得，自己吃得并不咸，放的盐也不多，为什么盐总是会超标呢？保定市第一中心医院神经内五科主任高娟提醒市民，凡是含有钠的都是盐，想要成功减盐，不仅要...
水产专家教你吃虾
受访专家：上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任、教授陈舜胜对虾、草虾、基围虾……市面上虾的种类很多，但它们之间的区别在哪儿，可能很多人并不清楚。本期，我们特邀上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任、教授陈舜胜为大家详细解读...
常吃菌菇，补钾防病
众所周知，吃盐过多会引发高血压，而鲜为人知的是，钾摄入不足也会影响血压。近日，一项针对中国六省（黑龙江、青海、河北、四川、江西、湖南）城乡居民的调查发现：六省居民人均钠摄入量超过4300毫克/天（换算成盐，相当于11克/天），人均钾摄入量却...
治耳鸣，不妨喝点杞菊黄精茶
耳鸣，就是患者自觉耳内有响声，有的像蝉鸣，有的像潮水，有时双耳有响声，有时一侧耳朵有响声，耳内响声间断出现或持续不缓解，而外界并没有相应响声的病证。耳鸣是一种常见病、多发病，引起耳鸣的原因很多，例如高血压、贫血、神经衰弱、耳道病变等均可导致...
冬笋木耳猪蹄汤 适合冬季便秘人群
推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：促消化，通肠胃推荐理由：胃胀不适、冬季便秘人群材料：新鲜冬笋400g、干木耳15g、猪蹄半个、生姜数片（3-4人量）。烹调方法：冬笋洗净焯水后切斜块，木耳清水泡发，猪蹄斩成小块后焯水去除血沫；将所有材料...
猴头菇饼干真的能养胃吗？听听业内人士怎么说
近年来，随着市民的工作、生活节奏加快，饮食不规律的市民也越来越多，与之而来的就是大家脆弱的肠胃需要格外的“呵护”。目前，市面上流行着各种被商家冠以可以养胃的猴头菇饼干，这些饼干真能养胃吗？就此，记者展开调查。消费者有人称效果好，有人说没有用...
咽喉肿痛喝青天葵猫爪草汤
秋季在五脏中应肺，燥邪来袭，首先犯肺，表现为咽喉肿痛、咳嗽痰多、口鼻烘热、颔下淋巴结肿大等。推荐喝盅青天葵猫爪草汤，有清热润肺、解毒散结、去燥降火的功效。具体为：取青天葵15克、猫爪草15克、膨鱼腮30克、瘦肉400克、蜜枣2个、生姜2片。
品种多样、少油盐糖、忌食辛辣 清淡饮食，一多三少一忌
江苏省苏北人民医院临床营养科副主任医师邵剑肠胃不适，或手术过后身体正处于恢复期的人，医护人员最常嘱咐他们的就是“清淡饮食”，但很多人将其误解为忌食荤腥、不加油盐。实际上，“一多三少一忌”才是清淡饮食的精髓，既能呈现出食物的原汁原味，又能减少...
老看手机，煲杞斛海螺汤
广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟久对电脑、手机工作者和常熬夜人士，可煲点杞斛海螺汤喝，有良好的补脾益气、养阴润肺、滋养肝肾、益精明目、生津润燥等作用。具体为：取枸杞15克、耳环石斛10克、胡萝卜1根（约150克）、铁棍山药1根（约2...
多吃“抗炎”食物护心
炎症反应属于人体免疫系统的正常反应，日常出现红、肿、热、痛等症状，或多或少都与它有关。若炎症反应长期过高，不但损害健康，还可能增加心脑血管病风险。近日，美国哈佛大学公共卫生学院研究发现，少吃红肉、加工肉类、精制谷物和含糖饮料等可能增加身体炎...
感染幽螺，要补四种营养
江苏省苏北人民医院临床营养科副主任医师邵剑数据显示，我国幽门螺杆菌感染率高达50%~60%。除了遵医嘱、配合治疗外，建议感染者重点补充以下几种营养。维生素B12。治疗幽门螺杆菌引发的胃病经常会用到抑制胃酸的药物，容易引起胃酸不足，导致身体对...