“南瓜家族成员”热量大揭秘
冬天适量食用南瓜,不仅能为身体提供丰富的营养,还能为健康加上一道坚实的屏障，南瓜也越来越成为受到人们喜爱的主食之一。南瓜别称番瓜、北瓜、笋瓜、金瓜，葫芦科南瓜属的一个种，是常见的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂，口感香甜，营
走进云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县 滇南有灵草 名曰灯盏花
记者见到曹云伟时，天气很好，没有风。他和老伴王掊芬正在地里忙乎——给灯盏花除草。“这比种植玉米、油菜等农作物收益要高不少。9月份第一刀的收入大概是每亩5000多元，接下来我们要割第二刀。”曹云伟说。 这里是位于云南省红河哈尼族彝族自治州泸
（中国道路中国梦·与时代一起奔跑） 厨房蕴百味 匠心烩珍馐
起锅烧油、翻炒颠勺、烹香调味……三尺厨房内，有人生百味。16岁踏入这片天地后，我慢慢发现，菜品不局限于饱腹功能，也是一种表达；烹饪也不只是一个工作，更是一项事业。怀揣这份理解，我在锅碗瓢盆间探索了近40年，努力以匠心打造美味。 匠心意味着
常吃冷米饭能改善脂肪肝？
米饭、馒头……这些常常被减肥人士拒之门外的食物，放凉了再吃就能减肥了？近日，话题#经常吃冷米饭有助于改善脂肪肝#引起了不少网友的讨论，而且不仅是脂肪肝，血脂、血糖等都能降下来，对减肥也有帮助。但南京明基医院营养科主任周彤提醒，如果想靠吃冷米...
冬季进补喝药酒不是人人适宜
冬季进补喝药酒不是人人适宜饮用药酒期间和酒后7天内避免使用抗生素冬季是饮用药酒的最佳时节，入冬以来，不少人通过饮用药酒来滋补养生。湖南中医药大学第一附属医院老年病科副主任张稳提醒，药酒并不是人人适宜，适合人群服用时也不要贪杯，一般一次不得超...
清淡饮食是“清汤寡水”吗？
近期，全国多地呈现多种病原体共同或交替流行态势。去医院看病，医生总会叮嘱一句“记得清淡饮食”。那么清淡饮食究竟是什么？很多人认为，清淡饮食就是不吃肉。其实，肉类营养丰富，是一日三餐健康饮食中重要的一部分。肉类富含优质蛋白质，肉类中的动物性蛋...
喝纯净水容易缺乏微量元素吗？
纯净水指的是经过处理，去除了水中绝大多数杂质、微生物以及部分矿物质的水。虽然纯净水在去除有害物质的同时也去除了一些矿物质，但并非不含任何微量元素。此外，人体吸收微量元素途径众多，主要途径是饮食，而不是饮用水。免责声明：凡本网注明“来源：XX...
常吃栗子好处多 一天最多吃几颗？
在寒冷冬日里，剥开一颗糖炒栗子，咬上一口，香甜又温暖。不知不觉中，已经吃了好多颗栗子。一天最多吃几颗栗子？圆的还是扁的栗子甜？人民优选来了——本期指导专家：江南大学食品学院教授曾茂茂免责声明：凡本网注明“来源：XXX(非中国食品新闻网)”的...
猪油和植物油哪个更营养、更安全？
冬至时节，地冻天寒。有些人家习惯用猪油料理食物，以求热量满满、香气浓郁。网上说猪油富含维生素D和B，营养素含量高出任何植物油，而且因为商业化程度低，所以猪油不像植物油有很多添加剂。那么，猪油是否真的比植物油更纯净、更安全，对人体更友好呢？我...
老年人应适时补充7种营养素
冬至时节，地冻天寒。有些人家习惯用猪油料理食物，以求热量满满、香气浓郁。网上说猪油富含维生素D和B，营养素含量高出任何植物油，而且因为商业化程度低，所以猪油不像植物油有很多添加剂。那么，猪油是否真的比植物油更纯净、更安全，对人体更友好呢？我...
腊八粥怎么做更有营养
在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，意味着过完农历十二月初八就开始拉开了过年的序幕。每到这天，家家户户就开始忙着泡腊八蒜、熬腊八粥了。腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，是以八方食物合在一起，和米共煮一锅，取和...
高脂肪饮食为何易引发糖尿病
与体重偏轻的人相比，肥胖人群患糖尿病的几率要高出10倍。科学家一直在探寻二者之间的根本联系。之前人们认为肥胖型糖尿病主要问题在于胰岛素活动异常，即身体无法阻止脂肪酸的危险释放。但是，包括美国罗格斯大学新布朗斯维克分校在内的团队最新研究发现，