吃芋头可以消结节？专家:无稽之谈
近日，“结节你就常吃芋头”的话题登上热搜。记者在网络搜索后发现，竟有不少人听说过这样的说法。芋头本身美味且烹饪方式很多，但被传可以减少结节，还是令很多人感到疑惑，这能是真的吗？南京市中医院治未病中心余波主任直言，这样的说法完全没有相关研究证...
养生的年轻人开始吃“药膳预制菜”
当大家还在讨论“预制菜是否健康”时，刚进入职场的哆哆却在网上收藏了多款“药膳预制菜”产品。开始养生的哆哆翻阅了多款产品的配料表，并结合自己失眠、脱发、焦虑等身体情况，按需购买了各种“药膳预制菜”。“人参土鸡汤里真的有一小段人参，茯苓馒头里也...
号称“躺着变瘦”的酵素话梅，千万别吃！
管不住嘴，迈不开腿，减肥过程太痛苦？最近，网上有卖家声称一款神奇的“酵素话梅”，吃了它躺着就能变瘦。这到底是一种什么食物，真的有如此神奇的减肥功效吗？多人出现呕吐、腹泻今年3月，苏州张家港警方发现，多个网络平台在售卖一款名为“酵素话梅”的食...
“咖啡致癌”谣言再起 专家：丙烯酰胺含量不足为虑
日前，福建省消费者权益保护委员会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡进行采样，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。值得注意的是，本次抽检样品涉及“瑞幸”“星巴克”等20个市面主流品牌，包括了美式咖啡、拿铁和风味拿铁等不同品类...
巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等九种“三新食品”发布
国家卫生健康委日前发布巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等3种物质申请新食品原料、食用单宁等2种物质申请食品添加剂新品种、N,N’-己基-1,6-二[3-（3,5-二叔丁基-4-羟苯基）丙酰胺]等4种物质申请食品相关产品新品种的公告。公告解读表示，巴...
瓜子居然富含极高的维生素E？吃100g瓜子相当于吃8斤的樱桃！
嗑瓜子一时爽，一直嗑一直爽。瓜子可以算得上是“国民零食”了，无论是好友聚会、节日餐桌、追剧八卦，甚至是过年送礼，都少不了它的身影。很多人都知道瓜子好吃，却不知道，看似平平无奇的瓜子，却浑身是宝！瓜子的冷知识：吃100g瓜子相当于吃8斤樱桃！
蔬菜生吃比熟吃更营养健康吗？
蔬菜生吃、熟吃各有利弊。从营养破坏的角度来看，生蔬菜的确可以最大程度保留食物的原始营养，但很多蔬菜不适合生吃，例如四季豆中含有植物细胞凝集素，生吃容易中毒。免责声明：凡本网注明“来源：XXX(非中国食品新闻网)”的作品，均转自其他媒体，转载...
老年人应适时补充7种营养素
天气渐凉，老年人户外活动减少，饮食上自然减量。加之随着年龄的增长，身体机能逐渐退化，牙口也越来越不好了，可能会影响进食，进而导致各种营养素的缺乏。尤其是老年人最容易缺失的七种营养，不及时补充会损害健康。钙年纪大了，对钙的吸收利用能力会下降，
黄瓜笔直是因为打了药吗？
自然生长的黄瓜可能是直的也可能是弯的，影响黄瓜长得直或弯的主要因素是品种和生长环境。此外，一些种植户可能会在黄瓜花上涂浓度适宜的植物性激素以改善果实生长状况，以减少弯黄瓜的比例，但按照相关规定推荐用法用量使用植物生长调节剂并不会危害人体健康...
杂色玉米是生病了吗？
玉米的颜色大都是白色、黄色或黑紫色，但有时我们在市场上会碰到一些分布着杂色玉米粒的玉米。很多人担心此类玉米是不是“生病”的玉米？科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时解释说，杂色玉米其实是玉米自然杂...
营养发力强免疫 防治呼吸道疾病
受气温低、人群室内活动多等因素的影响，近期，肺炎支原体感染、流感、细菌感染等多种类型的呼吸道传染病发病比较多，出现发热、咳嗽症状的人群明显增加。合理营养和均衡膳食是提升免疫力、促进疾病康复的重要手段。专家提醒公众，特别是孩子、老人和有基础疾...
醋能控糖，甚至能抗糖尿病？
多项研究发现，食物与醋搭配不仅能影响食物GI值，还能控制餐后血糖和胰岛素水平。然而，目前这些实验均为国外研究，众多研究中心所用醋的品种与国人常用的品种成分不尽相同。此外，迷恋吃醋降血糖可能会造成血糖波动或者血糖高水平运行，导致各类并发症出现...