你家娃的乳品KPI达标没？
奶和奶制品是公认的健康食品，它们富含钙和优质蛋白质，营养价值很高。有些家长觉得告别幼儿期，孩子可以和大人一样吃饭，就没必要再喝奶了。其实不然，乳制品对孩子成长的各个阶段都有着重要的作用。 那么，儿童每天要摄入多少乳制品？市面上琳琅满目
春日里的最佳笋友当心吃错伤身
开春后，笋作为应季美味引得不少人尝鲜。不过，因贪吃春笋而导致晕厥、呕血的新闻也随之登上热搜，引发了广泛关注。 那么，问题究竟出在哪里？春笋多吃对人体有哪些危害？春笋的正确吃法又是什么呢？哪些人群应慎重或避免食用春笋？让我们听听临床营养
这6种容易噎呛到儿童的食物需格外留意
儿童因为喉咙和食道等较窄小、吞咽能力较差，如果进食时食物本身与儿童年龄不匹配，或进食时打闹嬉戏，都可能造成进食与吞咽不协调，引发噎呛，从而造成气道梗阻。如果救治不及时，极易出现窒息甚至威胁生命的情况。国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师
《谷食中国》新书发布 揭秘中华美食历史演变
包子是否由馒头演变而来？古人为何将麻花做成绳索形，而将蜜麻花做成耳朵形？茶汤、面茶、杏仁茶没有茶叶为何叫“茶”？吐鲁番唐墓出土的麻花就是“甜甜圈”吗？这些问题的答案，都在近日由北京三联生活书店推出的《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》（以下简
为什么说不用化肥中国人就会挨饿？
在我国几千年的农耕文明历史中，主要靠施用有机肥提供养分，粮食产量长期处于较低水平且增长极其缓慢。秦汉至清代2000余年间，我国小麦的亩产量仅从100斤增长到200斤左右。随着人口的不断增长，人们对粮食的需求越来越多，只施用有机肥已经不能满足粮食安全
“狂炫”车厘子后中毒了？真相是……
临近春节，车厘子大量上市。有网友说，自己因吃了大量车厘子出现恶心、胃痛、拉肚子的症状；还有网友说，车厘子吃多了会导致铁中毒和氰化物中毒。车厘子还能放心吃吗？一口气吃大量车厘子，易消化不良近日，有网友发文称自己吃了三碗车厘子后，就出现拉肚子、
有机菜咋挑？认证产品咋选？
保障节日消费品质量安全 市市场监管局规范两类产品市场秩序 为确保节日消费品质量安全，让市民用得安心、吃得放心，大连市市场监管局对冬季用品、儿童玩具等强制性产品认证和果蔬等有机产品认证市场秩序进行了规范。1月15日，大连市市场监管局会同
囤年货有攻略 健康过年不发愁
随着春节的临近，不少家庭已经开始囤年货了。过年应该囤些什么食物？囤哪些食物才能让家人一起过个健康年？主食：优先选杂粮，尽量多样化科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员、中华预防医学会健康传播分会委员阮光锋接受中国经济网记者采访时表示，
“卡路里限制”有益健康的关键分子找到
科技日报讯 （记者符晓波）记者1月5日从厦门大学获悉，中国科学院院士、厦门大学生命科学学院教授林圣彩团队在国际学术期刊《自然》上，同期发表两篇研究论文。研究团队经过代谢组学鉴定和筛选，找到“卡路里限制”产生健康益处的关键分子——石胆酸，并揭示
腊八粥竟然也有“甜咸之争”？
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天……”转眼就到了腊八，家家户户都少不了一碗腊八粥。关于腊八粥里放哪些材料，大家都有自己的偏好，可是腊八粥竟然也像粽子、豆花一样有甜咸之争？近日，有网友表示喝到咸味腊八粥“天都塌了”，而江苏部分
自来水为什么加氯消毒？
目前我国大型自来水厂几乎都采用液氯消毒，此法效果好，价廉，设备安装后管理使用方便。 氯的产量大、价格低廉，作为重要的家用消毒剂和漂白剂，广泛用于工业和家庭。氯既可用于饮用水的处理，也可用于游泳池的消毒。 啮齿动物通过饮水摄入氯2年不
“香葱”一擦就掉色，是被染色了？
大家的日常菜谱里 往往少不了 “葱”这个“万能”好帮手 然而最近 一些地方菜场、超市 出现了“染色葱”“掉色葱” 一擦就掉色 有网友发帖称：从超市买了点小葱，叶子上看着有点蓝，手一摸都掉色了，现在的社会咋这样呢，连个小葱都