《中国食品工业》主办

中国食品新闻网

冰雪运动如何防受伤?这些事情你要知道

北京冬奥会赛事正在如火如荼进行当中。这场“冰雪盛宴”,充分展现了冰雪运动的魅力,点燃了大众参与冰雪运动的热情。如今,冰雪运动已经成为新潮流、新风尚,融入中国民众寻常生活。吉林大学白求恩第一医院运动医学科住院医师杨康提醒广大冰雪运动爱好者,冰...

元宵(汤圆) 怎么选?检查外包装 细看营养标签

中国经济网北京2月15日讯(记者石兰刘潇潇)从吃汤圆,到买汤圆,选购汤圆,成了广大市民的“元宵必备节目”。那么,琳琳满目的汤圆品牌,做为消费者该如何选择呢?汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵...

带“血水”的牛排吃了安全吗?

“血水”主要成分是水和肌红蛋白。正规原切牛排,表面煎熟后带血水食用,风险很低。调理牛排和重组牛排,建议全熟食用。很多人吃牛排时会看到有“血水”,会担心不安全。其实,“血水”的主要成分是水和肌红蛋白,并不是血。能不能吃要分情况:01合规的原切...

开学倒计时 如何帮助孩子克服“开学综合征”

开学倒计时如何帮助孩子克服“开学综合征”寒假即将结束,从假期结束到开学初的这段时间,很多孩子会出现情绪不稳定、紧张、焦虑、注意力不集中、懒散、逃避学习、拖延完成作业等表现,有人形象地把这种现象总结为“开学综合征”。北京大学第六医院儿童精神科...

中医药展示区:冬奥村里的“打卡点”

“中医药体验馆新奇有趣,太酷了!中医的穴位按摩、拔罐等,我们在训练中也经常做,非常有效果。”美国的运动员表示。“中医药非常棒,这里让我学习到很多新知识。谢谢!”巴西的运动员说。“中医药历史悠久,不仅是中国的瑰宝,也将对世界人民的健康作出贡献...

生活宝典:还在“以烟为礼”?烟草依赖也得治!

人民网北京2月15日电(记者乔业琼)逢年过节,很多人喜欢用礼物传递着对亲朋好友的关爱和祝福。但是,现在还流行“以烟为礼”吗?烟草依赖是一种疾病很多烟民存在戒烟困难甚至无法戒烟的问题,其主要原因是烟草具有成瘾性。烟草的成瘾性与尼古丁密切相关,

一日三餐“吃”出抵抗力

疫情期间,为了避免感染,除了勤洗手、戴口罩和尽量少出门以外,合理饮食也是提高身体抵抗力预防疾病的有效方法。我市第一中心医院营养科营养师朱丙连建议市民好好吃饭,用一日三餐为自己打造一套坚固的防护盔甲。进食较少或者有基础病的老年人,可在营养医师...

立春后养生重在养肝

立春是一年节气的伊始,也意味着新一年的到来。天津中医一附院治未病健康管理中心主任孙庆教授说,按自然界属性,春在五行(木、火、土、金、水)属木,五脏(心、肝、脾、肺、肾)中与肝相应。因此春季养生重在养肝。饮食调养方面宜食辛甘发散之品,不宜食酸...

冬奥医疗保障模式是一笔宝贵财富

2022年北京冬奥会正在进行,作为冬奥会张家口赛区医疗保障第一转诊医院,北医三院崇礼院区承担了冬奥会中109个奥运项目中51个小项的赛事期间涉奥病患的救治任务。上车即“入院”,通过指挥调度中心无缝指导连接,直升机、机器人等“黑科技”齐上阵,

抗血栓,这个常见蔬菜是把好手

心脑血管疾病是威胁中老年人生命健康的头号杀手。您知道吗,在心脑血管疾病中,80%的病例是由于血管中形成血栓。血栓也被称为“卧底杀手”“隐蔽杀手”。据相关资料统计,因血栓性疾病导致的死亡,已占全球总死亡数的51%,远远超过肿瘤造成的死亡。比如...

购买腌制肉类食品要慎选

按照云南地方习俗,每年腌腊肉、香肠和烟熏制肉都是必不可少的年货佳品。省市场监管局提示春节购买腌制肉类食品要慎选,要选择正规的厂家,需“察颜观色”“嗅味辨质”购买。现在市场上很多腌制肉类食品散装出售,没有任何包装,这就存在很大的食品安全风险。

过年剩的隔夜菜到底还能不能吃?

过年剩的隔夜菜到底还能不能吃?真的致癌吗?赶紧告诉爸妈春节是家家户户团聚,共享佳肴的节日,年夜饭上我们讲究“年年有余”。但常听人说,隔夜菜中有亚硝酸盐,能致癌。亚硝酸盐本身不具有致癌性,但是在胃酸环境下,亚硝酸盐可与胃中蛋白质的分解产物胺类...

北京疫情呈多点散发,市民如何有效做好自我防护?

制图:孙红丽人民网北京1月21日电(记者孙红丽)据北京市卫健委官网消息,在1月20日下午举行的北京市第270场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上,北京市疾病预防控制中心副主任庞星火就疫情多点散发的情况下,市民如何有效做好自我防护回答记者提问。

打造人体器官“平替”,功能兼容仍是难题

近30多年,随着基因编辑等技术的兴起,异种器官移植临床前研究取得巨大进展,通过基因改造技术基本克服了异种器官移植面临的超急性排斥和凝血紊乱等问题。——潘登科中华医学会器官移植学分会异种移植学组副组长、四川省人民医院器官移植研究所副所长当地时...

什么样的面团才适合翻面?

翻面,也叫作排气,是面包制作过程中的一个非常重要的关键点,翻面一词经常会在各种面包制作方法中看到,那么翻面究竟在面团制作中起什么作用?有哪些技巧和意义呢?何种面团需要翻面将发酵后,已经膨胀的面团,经过压平整、三折或者四折后,重新放回进行发酵...

如何科学看待植物肉和轻食

记者观察到,市场上很多快餐连锁店都推出了植物肉套餐,这些套餐打着“精品改良、营养充分”的口号,卖出和正常肉类同等甚至更高的价格。目前市面上植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料。商家为了追求肉类口感,无法摆脱超加工的程序,