我国食品安全和营养状况十年来变化多多
食品安全和营养关系到每个家庭、每个人的健康。党的十八大以来，我国食品污染和有害因素监测已覆盖99%县区；已发布食品安全国家标准1419项，包含2万余项指标；我国18岁至44岁居民身高显著增加……国家卫生健康委日前召开新闻发布会，介绍十年来食...
冰淇淋自动售货机为何总欠点火候？
自动售货机在中国市场逐渐普及的时候，一个细分品类也悄然诞生，那就是冰淇淋自动售货机。催生冰淇淋自动售货机成长的，除了2016年的新零售概念之外，就是中国冰淇淋千亿元大市场。然而2022年，当常温及低温自动售货机发展势头强劲时，冰淇淋自动售货...
药企加速布局特医食品市场
随着全球老龄化进程的加快，我国特医食品行业市场规模将会进一步扩大，且有望在近几年实现突破。庞大的市场，吸引了众多药企入局。截至目前，已有包括恒瑞、正大天晴、石药、华森制药等在内的多家药企快速切入特医食品赛道。业内人士表示，药企入局特医食品市...
站上风口的临期食品能否自成一派？
据公开资料显示，主营临期食品的折扣连锁超市小象生活日前已完成数千万元A轮融资。继天使融资之后，间隔短短一年的时间，小象生活再次获得融资，足见资本市场对临期食品赛道的热情。近两年，临期食品行业焕发了生机，成为热门的线下零售业态之一。“临期商品...
啤酒企业发力中高端产品
炎炎夏日，啤酒进入消费旺季。记者近日采访发现，目前啤酒行业高端化发展趋势凸显，市场上中高端产品铺货较多，啤酒行业高端化正进一步加速。力推中高端产品目前，我国啤酒行业已被华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、燕京啤酒、重庆啤酒五大巨头牢牢占据。从不久...
激发消费潜力 聚焦营养健康 水产品预制菜站上风口
不久前发布的《中国居民膳食指南（2022）》（以下简称《指南》）呈现了一些新变化，《指南》显示，我国居民鱼虾类平均摄入量为每天24.3克，多年来没有明显增加。在充分评估鱼类与健康的科学评价证据等级基础上，《指南》提出了增加鱼虾类摄入量的建议...
“激活回忆”营销成亮点 休闲零食市场刮起怀旧风
凭借经典的包装和传统的味道，怀旧零食再度席卷而来。咪咪虾条、喔喔奶糖、小当家干脆面……提及这些名字，瞬间就能勾起许多80后、90后的童年记忆。怀旧经济悄然升温，全国各地纷纷可见怀旧主题商铺，从装修到商品无不透出浓浓的“复古潮”“怀旧潮”，吸...
新东方6元一根的玉米 农民到底能多赚多少？
近日，新东方旗下的“东方甄选”因双语直播带货出圈，直播间一周涨粉破千万。与此同时，对于其选品的质疑也纷至杳来。东方甄选曾在直播间上架一款6元/根的鲜食玉米，被质疑价格太高，但主播董宇辉一句“谷贱伤农”，让不少网友称被讲哭了，纷纷表示愿意为这...
试水机械制茶 奈雪的茶能否换来竞争壁垒
茶饮品牌以不同形式“秀肌肉”。近日，奈雪的茶（以下简称“奈雪”）开始试水“自动奶茶机”，预计2022年三季度将在所有门店内投入使用。据悉，该设备可10秒做完一杯奶茶，产能可提升40%。奈雪将投入机械制茶设备视为降低人力成本、提升运营效率的好...
推动预制菜产业健康发展
闽菜、粤菜、川菜、湘菜等应有尽有，老字号、新品牌纷纷登场，既有自用的简包装，也有馈赠亲朋的礼盒装……近年来，预制菜消费持续升温，各类产品应运而生，既满足了消费者的需求，也不断拓展着产业发展的版图。所谓预制菜，是指运用现代标准化流水作业，对菜...
A股“醋王”跨界卖雪糕 网友：黑暗料理？
A股上市公司频频上演“特别跨界”。前有茅台味的冰淇淋，现在醋味雪糕也来了！日前，“醋王”恒顺醋业推出3款文创雪糕，口味分别为酱油芝士、香醋和黄酒，每只售价18元。恒顺产品开发人员表示，很多人出于好奇尝试，开始以为是黑暗料理，但吃完会觉得“非...
刺痛神经的“雪糕刺客”，凭什么这么贵？
“去超市别拿不认识的雪糕”“潜伏在便利店冰柜里的雪糕刺客”“谁在为几十元的冰淇淋买单”……高价冰淇淋话题近期频频登上热搜，表达出消费者的“冷饮焦虑”。新京报记者近日走访市场发现，5元以下冷饮在连锁便利店已难寻觅，10元以上产品占据半壁江山。