饮用水与健康的过去、现在和未来
【中国食品新闻网讯】（李钰峥）水是我们的生命之源，健康之本，是最廉价、最容易得到也是最容易忽略的营养成分，是人体所需的宏量营养素之一。随着机体水分的流失，人类就会慢慢走向衰老。可以说，没有水就没有人类的生命活动。首先水是身体各器官的重要组成...
11月中国农产品供需形势分析：大豆进口量调增 糖价适当上调
日前，农业农村部发布《2021年11月中国农产品供需形势分析》（以下简称《供需形势分析》），对本月玉米、大豆、食用植物油、食糖市场趋势进行分析和预测。玉米丰收成定局农业农村部市场预警专家委员会在《供需形势分析》指出，本月，全国玉米收获基本结...
“歇人不歇店”涉嫌违规 餐饮从业者可“分时”共享店铺吗？
在北京的街头巷尾，有一些餐饮店会被分时段租给不同的外地务工者。他们分别经营不同的餐饮服务内容，例如：早餐包子铺、午餐快餐、晚餐烧烤等。这种经营方式，既可以减少经济成本，又可快速投入运营。专家指出，这样的运营方式虽然降低了成本，但很可能违反“...
蔬菜价格8连降！猪肉价格大幅反弹，怎么回事？年底价格怎么走
最近猪肉价格出现环比上涨，而果蔬价格由于寒潮天气等影响，也出现了上涨，尤其是这几天全国多地又经历了入冬以来的强降雪，给农业生产带来不利影响。眼下肉蛋蔬菜的价格如何？广东阳江：猪肉价格止跌回升蛋价高位运行记者从广东阳江的东源市场了解到，受强冷...
懒人调料要迎合烹饪习惯
近期，受不少调味品企业上调旗下多款产品出厂价格的影响，懒人调料迎来了一波发展机遇。但其能“香”多久，业内认为还充满不确定性。目前，市面上销售的懒人调料实际上属于一种复合调味品，在使用时无须自己放醋、酱油等传统调料。“这既是优势，也是劣势。”...
别嘲笑正在疗伤的海底捞
海底捞又上了热搜，这次是因为自愿公告，将在今年底前关闭300家经营不善的门店。这相当于把今年上半年新开的门店全关了。对此，网友们冷嘲热讽、扼腕叹息、不明就里……说啥的都有。海底捞确实有点难。这家以服务出名的火锅企业近几年负面新闻缠身，在新冠...
饮料变成茶 “养生”食品已渗透90后、00后
摘要：近日，蜂蜜柚子水、黑芝麻丸等养生食品出现在90后、00后的“双11”购物车中，部分大学生表示，现已开始有了养生意识，将奶茶换成了枸杞茶等。火锅吃起了清汤锅、奶茶变成了枸杞茶、购物车里加满了养生品……“养生”已经渗透90后、00后的生活...
调查“双11”直播带货乱象 直播间抢到的商品真的便宜吗
主播素质参差不齐、虚假宣传、价格误导等现象引起诸多消费者吐槽，在营销套路、平台规则的裹挟下，消费者要抢到真正划算的商品越来越难“头部主播”依靠规模效应，掌握了与品牌商家谈判压价的资格，吸引了大部分用户的流量，而店铺自播或者中小主播则难以冲破...
“大雪封门”，供暖交通蔬菜供应有保障吗？
红色预警、应急响应、学校停课……11月7日以来，一场罕见的大范围暴雪袭击东北，部分地区积雪之深达到了“大雪封门”的程度，突破历年降雪量日极值。暖气热不热？电力稳不稳？交通何时恢复？蔬菜供应如何？“新华视点”记者对大雪中老百姓的生活状况进行了...
飞天茅台酒抢购大戏上演 这个“双11”黄牛又有新玩法
每年“双11”各大平台都会上演一出出飞天茅台酒抢购大戏。今年“双11”临近，有从事茅台酒生意的内部人士对中国商报记者透露，近日抢茅台圈子里流行起一种叫“直通车”的玩法，消费者给黄牛1500元即可顺利抢到两瓶飞天茅台酒。北京市某超市的茅台酒柜...
蔬菜鸡蛋双涨价 10月CPI涨幅趋势如何？
摘要：受猪肉价格同比降幅扩大带动，9月份CPI同比上涨0.7%，涨幅比前月回落0.1个百分点。那么，10月份全国居民消费价格指数(CPI)涨幅走势会如何？10月份，我们见证了“菜比肉贵”，看到了半个月涨超两成的鸡蛋，还迎来了猪肉价格的反弹。
傅龙成：餐饮企业越来越关注新零售赛道
“不少展区的产品非常符合当下年轻人的饮食习惯。”“参展商也在不断推陈出新！”兴致勃勃逛完今天（11月9日）上午开幕的“2021中国餐饮供应链与新零售博览会”展区，中国商业联合会副会长、中国烹饪协会会长傅龙成这样表示。中国商业联合会副会长、中...