牛奶喝错了无益甚至有害
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，喝牛奶的好处如今已经越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等。但是您知道吗，牛奶虽好，如果喝错了，对健康反而无益，甚至有害！比如下面这几个问题，就需要一一向大家解释清楚。牛奶不能搭药物送服药物不...
“误把福寿螺当田螺吃或致死”上热搜，怎么区分？
近日，#误把福寿螺当田螺吃或致死#的消息上了热搜，一个普普通通几乎随处可见的福寿螺，为什么有那么大危害？其实福寿螺并非中国本土物种，原产于南美洲亚马逊河流域。令人唏嘘的是，这种危害性很强的入侵物种，是我们自己“请”进国门的。原来，1980年...
糖尿病是因为食糖过量？真的假的？
千百年来，蔗糖的天然甜给人愉悦，给人甜蜜。但是近年来，妖魔化蔗糖的现象愈演愈烈，严重误导了广大消费者。蔗糖真的有害吗？真的是“甜蜜的杀手”吗？近日，中国糖业协会在北京举办了以“科学认识食糖”为主题的现场活动，宣传食糖知识、普及科学用糖方式，
食物生吃要谨防寄生虫
前不久，广西桂林66岁的俸女士经常上腹胀痛、恶心，去医院就诊后，医生在她的肝脏内找到了一条活体寄生虫。更可怕的是，这条寄生虫已经把俸女士的肝脏吃掉了1/3。后经多位专家综合判断，这种寄生虫是肝巨片形吸虫，比普通肝吸虫大好几倍。医生表示，感染...
蔬菜冷冻后还有营养吗？
买到的蔬菜放进冰箱冷冻后还有营养吗？冷冻过的蔬菜会不会像剩菜一样有很多亚硝酸盐？近日，上海市消费者权益保护委员会开展的相关测试结果表明，大多数冷冻蔬菜和新鲜蔬菜的营养差别并不大，冷冻蔬菜和新鲜蔬菜中的亚硝酸盐含量也差不多。上海市消保委选取了...
春季吃“菌”谨防中毒
菌菇味道鲜美且营养丰富，是春季不可错过的美食。然而，每年的三四月是菌菇生长的旺季，也是蘑菇中毒的高发期，很多人喜欢采摘野生菌菇，殊不知一些蘑菇中却隐藏着许多致命“杀手”。江西省市场监管局近日发布消费提示，提醒广大消费者科学食用菌类食品。菌菇...
专家：应对过敏需正确就医、科学认知、避免过度治疗
过敏问题被世界卫生组织列为“21世纪重点防治的三大疾病”之一，过敏对孩子健康和生活质量有着非常大的影响，宝宝在生命早期发生过敏，在未来一生中患有过敏性疾病的风险会大大增加。根据过敏流行病学调查，40.9%的孩子自曝有过敏症状，12.3%的0...
添加了棕榈油的奶粉能买吗？
近一时期，对添加了棕榈油的奶粉，不少消费者表达了自己的困惑。有消费者表示，“听说棕榈油会引起宝宝便秘，给我家宝宝买的奶粉里添加了棕榈油，会不会影响宝宝排便？”“含有棕榈油的奶粉还能买吗？”围绕以上问题，记者采访了中国营养学会妇幼营养分会主任...
蔬菜冷冻会营养流失？亚硝酸盐会超标？我们专门做了试验，还有冷冻囤菜秘笈｜消保委亲测
都说多吃蔬菜对健康有好处，而且最好吃新鲜蔬菜，但像小编这样目前因为疫情居家办公，能抢到新鲜蔬菜就不容易了，每次拿到团购的或者社区发的菜，都要筹划一下还能吃几天，最怕蔬菜保存不当就坏掉了。有热心邻居出主意说，刚拿到手的蔬菜可以处理一下放冰箱冻...
购买水产品注意分辨甲醇添加
白女士在处理带鱼剪开肚子时，能听到像剪海蜇那种“咯吱咯吱”的响声。油炸之后，发现带鱼出现打卷的情况，并且肉厚一点的带鱼表皮，出现炸裂的情况，全都卷了起来，像是“开花”了一样。这是怎么回事？郑州大学附属郑州中心医院消化内科副主任医师公建庄分析...
速冻食品反复冻融 营养流失菌落翻增15倍
速冻汤圆、水饺等速冻食品易储存、好放置，不少家庭都会购买一些放在家中以备不时之需。在存储速冻食品的过程中，常常会出现一次性不能吃完，反复冻融的情况，殊不知在这背后存在安全隐患。速冻工艺与冰箱冷冻存在区别速冻食品是采用速冻的工艺生产，在冷链条...
科学喝水更健康
长期喝蜂蜜水好吗？蜂蜜中含有糖类、蛋白质、矿物质等多种营养素，还含有可以抗炎抗氧化的多酚类化合物。蜂蜜虽然味道甜味，但并不是多多益善。这是因为蜂蜜中糖类含量较高，并且70%—80%的都是游离糖。游离糖是指添加到食品和饮料中的单糖（葡萄糖、果...