这届世界杯，白酒有点“冷”
世界杯联名款白酒售价2022元/瓶，超过了飞天茅台，你会买吗？近日，酒圈的一大热门话题就是泸州老窖推出了FIFA2022卡塔尔世界杯官方授权白酒，限量36000瓶发售。“泸州老窖抖音官方旗舰店目前已上线了这款白酒，但价格太高了，我暂时还不会...
大黄鱼如何“游”回百姓餐桌
图①：宁德市官井洋的现代渔排上，大黄鱼养殖户起鱼收获。蕉城区融媒体中心供图图②：宁德市三都澳海上养殖基地一角。柳明格摄（人民视觉）数据来源：宁德市海洋与渔业局本期统筹：白之羽大黄鱼是我国沿海特有的经济鱼类，福建省宁德市域内的官井洋海域是重要...
地域特色成休闲零食市场新增长点
云南夏威夷果、黄骅冬枣、诏安青梅、长白山红松子……被吃出来的休闲零食赛道到底有多热？市场上的休闲零食新老企业都在竞跑，龙头企业依旧保持体量，而零食集合店、地域特产食品等新晋企业也在不断涌入。业内人士表示，休闲零食具有地域性特征，不同地区的消...
零食打起健康牌
饱和脂肪减少50%的薯片、零反式脂肪酸的辣条、低卡低脂的蜂蜜果冻……大众印象中的童年“五毛零食”刮起了健康风，在工艺、成分、包装等方面灵活运用“加减法则”，价格虽更高却不缺消费者。营养师则提醒，任何食物都应适量食用。运用“加减法则”，零食主...
“舌尖上的反浪费”有何可行解？节粮减损 数字化助力
“一粥一饭，当思来之不易。”自党的十八大以来，从中央到各地大力倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，开展“光盘行动”等多项措施，整治食品餐饮浪费的不良风气。作为制止浪费的第一责任人，食品生产企业责无旁贷。在生产、加工、消费等各个环节中，不少...
港台沪苏连线举行“新都市·人文印象”短视频创作大赛颁奖仪式
11月15日，“新都市·人文印象”港台沪苏青年短视频创作比赛颁奖仪式顺利举行。由于疫情影响，颁奖仪式采用港、台、沪、苏连线方式进行。
“零度啤酒”开车也能喝？交警：饮用过多也可能酒驾
“司机专属，零度啤酒。”山东潍坊一餐馆打出的青岛啤酒广告，让不少司机朋友感到心动。11月19日，青岛啤酒客服人员表示，这款啤酒相较于其他啤酒，酒精度数确实较低，但他们不建议司机饮用过多后开车。有交警也表示，该款产品饮用过多也可能会导致酒驾。
连连关店！多位明星持股的网红品牌“牛角村”，如何一步步陷入窘境的？
多位明星持股的“牛角村”如何一步步陷入窘境的？拖欠加盟商数百万连连关店储值卡余额无法使用……11月寒风中的北京三里屯，没几个人注意到，通盈中心一层的“牛角村”是从何时不再营业的。现在的冷清，和这家店开业时的热闹对比鲜明。2016年8月，牛角...
标准与监管并进 护航新蛋白行业发展
植物基蛋白、细胞培养肉及应用发酵技术生产的蛋白类产品，正被业内认为是极具潜力的可替代蛋白质来源。“新蛋白目前在国内外科研和产品开发的进度喜人，市场上将会出现更加多样化的产品类别、多元化的本地原料和成分。同时，当更多细胞培养肉公司和使用新型食...
聚集资源优势 助推扩容增量 中国咖啡全产业链赛道再提速升级
11月10日，由中国食品工业协会、江苏省昆山市人民政府联合主办的“2022中国（昆山）国际咖啡产业大会暨中国食品工业协会咖啡与饮品专业委员会成立大会”在昆山举办。此次大会以“世界咖啡中国质造”为主题，立足中国咖啡生产与消费，面向世界咖啡产业...
广西高校加入螺蛳粉“网红大军” 校企合作“出圈”共赢
“新款袋装螺蛳粉正式发布那一刻很激动，看到研究成果落地，产品也进入规模化生产，很有成就感。”广西科技大学化学工程与技术专业研究生段超20日于广西柳州市表示。当日，该校与广西沪桂食品集团有限公司的校企合作款螺蛳粉在校内正式发布。发布会现场，煮...
“整合破圈 洞见未来” 双莲集团携手重磅嘉宾论道行业新方向
近日，第四届全国食品经销商大会在成都召开。会议以“渠道变革洞见未来”为主旨，探索中国食品领域经销新方向，激发新活力，在传统渠道的基础上，以创新理念深挖行业创新模式。作为第106届全国糖酒商品交易会期间的重要论坛，会议吸引了多位国内外专家、学...