多吃菠菜和坚果 食物富含镁有助降低痴呆症风险
澳大利亚国立大学近日发布公报说，该校研究发现，随着年龄增长，人们在日常饮食中增加菠菜和坚果等富含镁的食物，会促进大脑健康，有助降低痴呆症风险。研究已发表在《欧洲营养学杂志》上。这项研究采用的数据来自6000多名40岁至73岁的英国人，他们在...
春日踏青，野菜野菌可不能乱吃
天气回暖，正是与亲朋好友赏春的好时节。踏青时，不免会被野地里茁壮生长的野菜野菌吸引。“有经验”的朋友总是忍不住采摘一些尝尝春味，但误食有毒野菜野菌而中毒的事件时有发生！江西省市场监管局专家团队为您准备了几点野菜野菌的提示，请查收：易混淆的毒...
酱腌菜还能吃吗？怎么吃才安全？这几点要注意
自从“土坑酸菜”被曝光，很多人对“酱腌菜”敬而远之，但其实，那只是个别不良商家，不代表酱腌菜就完全不能吃哦。今天安安就来教会大家如何选购酱腌菜产品。01关于酱腌菜酱腌菜是如何制作的酱腌菜以新鲜蔬菜为主要原料，经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、...
这4个饮食习惯纯属给健康“找事”
一、早上一杯淡盐水纯属“找事”很多人早上习惯喝一杯淡盐水，建议最好别这样做。尤其是对患有高血压病的老年人，更不推荐。人在夜间睡眠时会消耗水分，也不额外饮水，早晨血黏稠度最高，血压也不稳定，容易出现各种心脏意外。此时喝盐水可能让血压升高，纯属...
腐竹要好吃 选泡有诀窍
腐竹又称腐皮，是中国传统豆制品。不论是凉拌、热炒还是涮锅、煲汤，腐竹浓郁的豆香与独特的口感都能惊艳您的味蕾。不过，有些腐竹的韧性和爽滑可能源于个别不法厂家非法使用的“吊白块”，这让不少人在吃腐竹这件事儿上很是纠结。如何安全享用这道美味，不妨...
关于春季韭菜的消费提示
春回大地，万物复苏。“一畦春韭绿，十里稻花香”，春天的韭菜茎如白玉、叶似翡翠，香味浓郁，素有“春季第一美食”的称号。一、营养小知识韭菜含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等营养成分。同时韭菜还含有丰富的...
食用野菜的消费提示
春分已至，大地回暖。各种野菜生机勃勃竞相长出。在这踏青时节，人们漫步郊野，面对绿油油的野菜，有的人会怦然心动。但是，有些野菜与有毒植物外表酷似，为避免公众误采误食野菜中毒，特作如下消费提示。陌生野菜莫要采，熟悉野菜需留意辨识野菜须谨慎野菜，
春吃芽正当时，买豆芽要记住这几点
俗话说得好，春吃芽、夏吃瓜、秋吃果，冬吃根。在春季里，我们可以选择一些应季应时、破皮而发的食物。豆芽营养丰富，既含有维生素C，又含有核黄素和膳食纤维，深受消费者青睐，是春季餐桌上常见的一种可口菜肴。为帮助广大消费者科学认识和安全食用豆芽，湖...
特医食品，满足更多特殊人群需求
自20世纪70年代开始，特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）在欧洲、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本等国家及地区的临床辅助治疗中相继使用，因其无须进行穿刺或插管的优势，大大减少了感染与术后并发症的发生率，在缩短住院时间、降低治疗...
春燥当前 这些食疗方请收好
据气象部门统计，今年2月15日以来，广东平均雨量0毫米，打破历年同期最少纪录，而日照时数也打破了历年同期最多纪录。广州医科大学附属中医医院脾胃科主任中医师康宜兵透露，与春燥相关的口腔溃疡、便秘患者，近日也增多。他介绍，临近惊蛰时节，空气越发...
不宜擅自给宝宝食用特医婴儿配方食品
记者从辽宁省市场监管局了解到，该局在“3•15”期间发布了婴幼儿配方乳粉消费提示，提醒消费者在选购婴幼儿配方乳粉时，应增强食品安全意识，不宜擅自给宝宝食用特医婴儿配方食品，应在医生或临床营养师指导下给特殊医学状况宝宝食用。辽宁省市场监管局提...
食用“生腌”“鱼生”食品需谨慎
喝白酒配“生腌”，蘸芥末吃“鱼生”。时下一些美食视频会推荐这些生食水产品的制作和吃食方法。然而，生食或半生食水产品，因制作环节的风险较难控制，存在较大的食品安全隐患。为此，近日福建省福州市消委会发布消费警示，提醒广大消费者，生食水产品存安全...