“五一”期间怎么吃？“攻略”送上
2023年“五一”假期将至，为保障广大消费者餐饮食品安全，预防食源性疾病发生，福建省市场监管局提醒广大消费者：食品安全第一位吃得放心才美味外出就餐要选择有《食品经营许可证》的正规餐饮单位，对餐馆酒店的证照情况、卫生条件、餐饮具清洗消毒等情况...
别再踩坑了！选购山茶油，这篇指南足够了
山茶油是我国传统高档健康食用油，富含单不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚、黄酮等天然物质。江西省是国内重要油茶原生区和核心产区之一，油茶林面积、产量和产值均居全国第二位，产业发展基础雄厚。五一小长假将至，山茶油成为了假日期间走亲访友的馈...
春季食品安全风险提示：园边田头野菜勿乱采
随着气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物易腐败变质，不良饮食习惯，食物储存不当或误食不安全食品均容易引发食物中毒。近日，黑龙江省牡丹江市市场监管局发布春季食品安全风险提示。香椿、刺老芽、婆婆丁、蕨菜、荠菜等山野菜逐渐上市，消费者在...
西蓝花，什么样的“打开”方式最安全？
西蓝花是颜值、口感、营养都“在线”的蔬菜，但诸如“西蓝花的农残不易洗干净”“可能对甲状腺缺乏友好”等说法，却让它成为部分消费者心中一种缺乏“安全感”的存在。而在食品科学领域的专家看来，西蓝花的“打开”方式其实十分简单，消费者完全没必要因为清...
五一小长假将至 “宅家一族”如何安全“干饭”？
从一些国内游、住宿、交通、景区门票等预订数据来看，2023年这个“五一”假期特别火热。面对这样的旅游出行高峰，有些小伙伴选择宅家过节，但即便是宅在家里，食品安全也不容忽视。近日，多地市场监管部门发出“食品安全消费提示”，应该注意哪些重要事项...
当心！这些食物会让你加速变老
衰老的发生虽然无法阻挡但我们却能通过科学的饮食习惯在一定程度上减缓衰老的进程衰老不仅仅体现在我们的容貌上身体的各个器官其实更需要精心呵护究竟有哪些食物会加速我们身体的衰老？下面这几个隐藏的“老化剂”都需格外注意！1心脏“老化剂”反式脂肪酸反...
常见春季野菜十大疑问，看看你有没有！
春光明媚，万物复苏，很多有着“野菜情结”的老年人开始享受大自然的馈赠，有的甚至自己去野外挖野菜。不过，关于常见野菜中的学问，很多人还是有疑问的，那接下来就让我们一起看看有哪些？1.蕨菜蕨菜致癌是真的吗？可能性极小属2B级致癌物（对人类可能致...
深圳消费者委员会特邀大厨教你做谷雨美食：香椿煎虾饼
谷雨到，深圳消费者委员会特邀深圳博林天瑞喜来登酒店宴会厨师长徐英清，带来一款谷雨节气美食——香椿煎虾饼。这道美食以香椿芽和青虾仁为主要食材，口感酥脆，外酥里嫩，满口Q弹，是一道适合早餐、主食、零食、宵夜的美食。据了解，香椿是一种营养丰富的食...
原料肉含量超两成就行？消费者看不懂的“调理肉”
近日，北京市消费者协会发布了关于“调理肉”的消费提示。其中提到，调理牛羊肉和纯牛羊肉的产品工艺不同，配料也不同，消费者应注意辨识。记者调查发现，目前无论是网售还是线下，仍有一些调理肉产品存在概念混淆、货不对板等问题，容易误导消费者。网店提示...
三个饮食冷知识，你知道吗？喝牛奶和喝水哪个更解渴？
口渴的时候，你的第一反应是不是喝水？但其实喝牛奶更解渴。英国的一项研究显示，假定水的补水指数为1，真人对照测试发现，牛奶的补水指数为1.5，比水更高效。这是因为大量饮水后，肾脏会收到“多产生点尿液、排出多余水分”的指令，这样一来，水分很快就...
吃小龙虾前必看！建议收藏
夏天即将来临，又到了小龙虾配啤酒的季节，你知道怎么正确吃一只小龙虾吗？今天，我们来认识一下TA吧。小龙虾小龙虾学名为克氏原螯虾，因外形似海水龙虾的迷你版而且为淡水养殖，故俗称淡水小龙虾、小龙虾和红鳌虾等。小龙虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物...
膳食纤维摄入越多越好？专家：合理摄入才健康
随着我国经济的发展，老龄人口的不断增多以及人们对于身体健康的重视，越来越多的消费者开始有意识的使用营养健康食品。在高速发展的现代社会，人们日常的膳食越来越精细，在以白米精面为主食的现代饮食习惯中，高膳食纤维食物的摄入量相对匮乏，因此各类膳食...