贡菜到底是不是莴笋？
细长翠绿的外形，咬一口嘎嘣爽脆，独特的口感总能在吃肉乏味时，给予味蕾惊喜。贡菜，川渝火锅店当之无愧的素菜之王，近来在网友的追捧下，又跻身快餐菜卷、预制菜行列，收获了一波又一波狂热食客。然而，像菠萝和凤梨、车厘子和樱桃一样，贡菜与莴笋也常常被...
天津市消协提醒： 慎选裱花蛋糕
近日，天津市消费者协会发布消费提示，提醒消费者谨慎选购裱花蛋糕，同时，告诫商家，禁止在冷加工糕点（裱花蛋糕）制作中使用非食品级装饰物。裱花蛋糕装饰精巧、图案美观，深受人们喜爱。而近年来，部分商家为了追求美观和创意、提升蛋糕颜值，使用羽毛类、...
湖北省市场监管局发布消费提示： 科学选购存储食用小龙虾
小龙虾富含蛋白质、虾青素和锌、碘、硒等微量元素，味道鲜美，深受广大消费者喜爱。夏季是食用小龙虾的消费旺季，湖北省市场监管局近日发布消费提示，引导消费者科学选购、存储和食用小龙虾。科学选购。小龙虾学名克氏原螯虾，又叫红螯虾或淡水小龙虾，主要分...
云南省积极推进合理膳食行动
近日，记者从云南省卫健委获悉，国民营养计划和健康云南合理膳食行动实施以来，云南省积极推进合理膳食行动六大举措，逐步建成百名省级营养科普专家、千名州市级营养科普人才、万名县级营养指导员营养团队，全省重点人群营养健康问题有所改善，全民营养健康素...
冲上热搜！今年荔枝“少了”？这样做能实现“荔枝自由”
炎炎夏日，吃颗荔枝清甜爽口，让人心情大好。我国是世界荔枝最大的种植和生产国家，其中以广东产量最大，有“世界荔枝看中国，中国荔枝看广东”的说法。可是今年广东荔枝减产的消息近日频繁登上热搜。本来上一个冬天就是暖冬，气温过高不利于荔枝开花，荔枝产...
专家呼吁：“减油、增豆、加奶” 养成良好饮食习惯
2024年5月12日-18日是第10个“全民营养周”，今年健康饮食的主题是“合理膳食、健康生活”，重点改进三个方面：减油、增豆、加奶，引导居民合理搭配日常膳食养成良好饮食习惯，运用膳食指南辅助预防和改善慢性病。“高尿酸人群还能喝豆浆吗？”“...
有些人为何吃饱了还想继续进食？
为什么有些人吃饱了就能轻易停止进食，而另一些人则一吃就停不住，进而可能会导致肥胖？美国西北大学的一项研究发现，其中一个原因可能在于大脑回路。大脑中两个区域之间新发现的结构性连接可能与调节进食行为有关。这些区域涉及嗅觉和行为动机。当两个大脑区...
守护血管健康，特别推荐这些食物
每年的5月18日是全国血管健康日，这一天旨在唤醒公众对血管健康的关注，并鼓励我们通过科学的饮食和生活方式，为血管筑起坚固的“防线”。如果饮食不节制，有患高血压、高血脂、高血糖和肥胖等疾病的潜在危害，应急总医院急危重症中心/急诊科主任、主任医...
全民营养周刚刚过去，有关吃豆的6个问题，你答对了吗？
上周是2024年全民营养周，今年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。喝牛奶、酸奶也好，烹调少油也好，很多人都听过多次了。但是，吃豆这件事，很多人可能还没有弄清楚。比如下面这六个问题，可能很多人都会答错。问题1：豆类包括哪些食物？豆角、荷兰豆...
小满，饮食如何做到“小满即安”？
又是一年小满节气。二十四节气中，小满最能体现我国古人“水满则益，月盈则亏”的处事哲学和人生智慧。在我们的一日三餐中，也十分推荐“小满”状态，以实现吃动平衡，吃得科学而健康。如何做到膳食均衡？《中国居民膳食指南（2022）》给出了八条平衡膳食...
小龙虾降价，是消费者不爱吃了吗？
近期，小龙虾迎来销售旺季。小龙虾属于季节性美食，每年3月份开始少量上市，随后逐渐扩大出货量。在此期间，价格也会有所波动。不少消费者发现，今年的小龙虾早早开始降价，整体价格较往年偏低。在北京多个生鲜超市，小龙虾零售价比刚上市时下降了不少，价格...
一口酸甜，“菠”动心弦
阳光渐渐炙热，夏天慢慢靠近，消暑解渴的水果也进入消费者的视野。素有“黄金果”美誉的菠萝更成为很多人的心头爱。目前正是菠萝上市的季节，酸酸甜甜的菠萝除了好吃，你对它还了解多少呢？本期“赣鄱食说”，让我们跟随江西市场监管局专家团队一起涨知识吧。