“贴秋膘”要注意什么？
立秋时节，民间有“贴秋膘”之说。首都医科大学附属北京中医医院肾病科主治医师刘梦超介绍，过去人们“贴秋膘”，是由于夏天之后容易消瘦，需要增加体重，抵御冬天的寒冷。此外，天气逐渐凉爽，人们往往胃口渐佳。如果是身体健康、脾胃功能尚好，又在夏天明显...
“无糖月饼”都是健康的味道？
中秋佳节临近，种类繁多、口味甜软的月饼又上市了。作为传统美食，传统的月饼往往含糖和脂肪偏高，普通人吃多了容易变胖，糖尿病人吃了影响血糖。所以无糖月饼作为一种自带健康光环的食品越来越受到人们的欢迎。南京市第二医院营养科营养师王霞提醒，无糖月饼...
淡水养殖三文鱼能生吃吗
在新疆伊犁哈萨克自治州尼勒克县喀拉苏乡三文鱼基地，一尾新鲜出水的鱼可在24小时内完成加工、包装、运输等全过程，并送达消费者餐桌。近日，新疆“海鲜”火了，这让不少人产生了疑问。新疆为什么能养三文鱼9月8日，记者在采访中了解到，尼勒克县拥有独特...
吃桑葚干能解酒吗？
中新网9月13日电影响酒精代谢的主要因素是肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。在体外试管实验中，新鲜桑葚的提取产物可提高乙醇脱氢酶的活性，但桑葚干于人体是否有同样的效果还需进一步研究。(来源：科学辟谣、中国新闻网微博)免责声明：凡本网注明“来源...
黄花菜吃鲜的更好？
中新网9月12日电黄花菜的花和根中都含有一种有毒生物碱，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状，因食用鲜黄花菜中毒的事件不在少数。吃黄花菜之前要去掉花蕊(含毒素较多)，洗净然后焯一下，再放到凉水中浸泡几个小时，并且充分炒熟煮透。(来源...
淡水养殖三文鱼能生吃吗
【沿着河湖看新疆】新疆三文鱼“跃”上百姓餐桌◎本报记者魏依晨在新疆伊犁哈萨克自治州尼勒克县喀拉苏乡三文鱼基地，一尾新鲜出水的鱼可在24小时内完成加工、包装、运输等全过程，并送达消费者餐桌。近日，新疆“海鲜”火了，这让不少人产生了疑问。新疆为...
无糖月饼真不含糖吗？
中秋佳节临近，种类繁多、口味甜软的月饼又上市了。作为传统美食，传统的月饼往往含糖和脂肪偏高，普通人吃多了容易变胖，糖尿病人吃了影响血糖。所以无糖月饼作为一种自带健康光环的食品越来越受到人们的欢迎。南京市第二医院营养科营养师王霞提醒，无糖月饼...
断食+绿汁，张静初式养生靠谱吗
断食+绿汁，张静初式养生靠谱吗专家：不建议普通人把果蔬汁当主食，也不要尝试断食法“有爱的人榨出来的汁是奶味的。”“有意饿自己，控制欲望，才能重获幸福的能力。”喝绿汁、吃全素、定期断食，明星张静初的养生理论在社交媒体备受欢迎。近日，南京市民张...
健康饮食，92.8%受访儿童家长认为应重视积累儿童营养知识
健康饮食，92.8%受访儿童家长认为应重视积累儿童营养知识75.0%受访家长对不同年龄段孩子重点需要哪些营养物质有所了解新学期，学生陆续返校。随着健康饮食观念的深入人心，家长越来越重视对孩子饮食营养和健康的管理。很多家长都会对孩子千叮咛万嘱...
粗细搭配 大米吃得更健康
“开门七件事”，柴米油盐酱醋茶，大米在百姓日常生活中十分重要。为帮助消费者科学认识、选购和消费大米，中国食品科学技术学会作了如下消费提示。大米种类何其多大米，亦称稻米，是以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食品，是人们日常消费大宗的...
大豆油、花生油比调和油更好吗？
炒菜，无油不香。说到吃油，不少消费者认为单一原料的植物油如花生油、大豆油等比调和油更“天然”、更安全健康。这种看法有道理吗？科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时说，经常吃单一原料的油，无益于人体获...
年轻人为何偏爱中式糕点？
热爱传统文化的年轻人对中式糕点“情有独钟”。中式糕点以原材料源自药食同源、具有补养优势为特色，低糖、低脂的健康食品成为中式糕点市场的主流选择。并且，随着国潮点心的热度不断攀升，中式糕点消费也趋于日常化和社交化。中式糕点承载中国文化预计今年市...